Comunicadores del Estado, estudiantes universitarios y periodistas de medios de comunicación iniciaron curso de capacitación “Comunicación para la Seguridad Alimentaria”, con el objetivo de mejorar la calidad de la información acerca de esta temática y transmitir el mensaje con un lenguaje más comprensible para la ciudadanía.

El Ministerio de Tecnologías de la Información y Comunicación (MITIC) y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) consideran que uno de los mayores desafíos actuales de la comunicación pública es aportar para el cumplimiento de los Objetivos de Desarrollo de la Agenda 2030, entre ellos el poner fin al hambre y la malnutrición.

Mundialmente se articulan esfuerzos para que esto sea posible, para que la comunicación de nuestros países sea generadora de flujos de información y de relacionamiento que movilicen a toda la sociedad entorno a mejorar su calidad de vida.

En ese contexto, el curso titulado “La comunicación para la seguridad alimentaria” tiene como objetivo general mejorar el manejo y análisis de la información acerca de la temática por parte de comunicadores del Estado, periodistas y estudiantes, de tal manera que la comunicación al respecto pueda ser adecuada y mejore la comprensión del público sobre la importancia de la seguridad alimentaria y nutricional para el país.

En Paraguay, la malnutrición toma muchas formas. Si bien la prevalencia del hambre ha disminuido de 11,2% en 2017 a 10,7% en 2018; la prevalencia de la obesidad en la población adulta, de 18 años en adelante, es del 19%. Además, el 22% de las mujeres en edad fértil, de 15 a 49 años, padecen anemia, lo que está relacionado con la alimentación. En cuanto a niños y niñas menores de cinco años, el 12,4% tiene sobrepeso.

Este curso busca formar a comunicadores y comunicadoras de instituciones del Estado que apoyan el trabajo tendiente a la seguridad alimentaria, periodistas involucrados en la temática y estudiantes de Comunicación y Derecho para que el trabajo comunicacional llegue a los públicos objetivos de manera efectiva y que impulse a la acción.

“Seguridad alimentaria y nutricional no es solamente producir alimentos, también es tener alimentos en cantidad suficiente a lo largo del tiempo, que las personas tengan acceso a esos alimentos y que puedan ser utilizados de una manera nutricionalmente adecuada. La seguridad alimentaria tiene cuatro pilares: producción, disponibilidad, acceso y uso nutricional de los alimentos. El problema que hemos visto es que es un término complejo y técnico que debe ser llevado a otro lenguaje para que a población pueda entender lo que significa. Lo importante es que la población comprenda sus derechos y cómo puede exigirlos, pero también cómo puede involucrarse en acciones importantes para que los gobiernos y la sociedad civil, puedan tener efectivamente una población con seguridad alimentaria. Y los comunicadores son la interface entre donde se genera la información y los habitantes de un país o región”, explicó Jorge Meza, el Representante de FAO en Paraguay.

Por su parte, Ingrid Villalba, Viceministra de Comunicación, afianzó el compromiso del MITIC en impulsar y apoyar iniciativas que contribuyan a una comunicación más sencilla y fluida. “Lo fundamental es transmitir lo que el Paraguay viene realizando en conjunto con organizaciones locales e internacionales para asegurar el derecho a la alimentación de la población global. El objetivo de este curso es que nos actualicemos en el tema y manejemos los mismos conceptos y contexto, de manera que la comunicación de gobierno esté alineada, y que el mensaje llegue a la población”.

Voces de los participantes

Valeria Díaz, comunicadora del Ministerio de Desarrollo Social (MDS), coincide en que “la seguridad alimentaria no es solo llevar comida, sino contribuir a una alimentación adecuada y de calidad”, por lo que considera que la comunicación es un factor importante al momento de hablar de seguridad alimentaria.

Jorge Pettengill, del Ministerio de la Mujer, enfatizó en que su experiencia lo llevó a conocer la realidad rural de nuestro país y considera que asistir al curso le permitirá conocer y profundizar un poco más en temáticas de índole social.

“Desde la comunicación, sea donde sea que estemos, podemos aportar, pero también necesitamos voluntad política”, destacó Lilian Barrera, periodista del diario ABC.

Desde el Instituto Nacional de la Alimentación y Nutrición (INAN), Rosalba Canela, nutricionista, resaltó la importancia de esta capacitación para difundir más y mejor el trabajo de su institución, para ser más efectivos a la hora de comunicar las estrategias y directrices de la institución.

A María José García Ascolani, Directora de la Carrera de Derecho de la Universidad Autónoma de Asunción (UAA) le parece fundamental que como institución educativa participen en espacios de capacitación interinstitucional con actores de diversos ámbitos. “Desde la universidad creemos que debemos involucrarnos en elementos estratégicos del desarrollo humano y uno de los más importantes es el cumplimiento de las necesidades básicas, para que luego todos los derechos humanos sean cumplidos. Nos parece que, sobre todo en la situación y el momento coyuntural que estamos viviendo, temas como la seguridad y la soberanía alimentaria tienen que colocarse en la agenda de la extensión universitaria y la investigación. Lo que más rescato de esta capacitación es lo innovador que resulta estar academia, sectores privado y gubernamental, y cooperación internacional en un mismo sitio. Espero que este espacio se fortalezca y salgan cosas muy positivas”.

El curso inició el miércoles 18 de setiembre, de 08:00 a 12:00, continuará el 25 de setiembre, y luego el 2 y 9 de octubre en el Centro de Acceso a la Información (CAI), con modalidad presencial y virtual, con una metodología participativa.