Fortalecimiento de la seguridad alimentaria en Sierra Leona
En vista de la situación extremadamente precaria en materia de seguridad alimentaria y nutricional a la que se enfrenta Sierra Leona, el proyecto sirvió de respuesta a la preocupación generalizada sobre la desnutrición. Habida cuenta de la gran dependencia de la economía nacional de la agricultura, y de que las mujeres y los jóvenes quedan atrapados en una pobreza perpetua debido a las persistentes normas de exclusión social, en el país se percibía la necesidad de adoptar medidas que tuvieran en cuenta la nutrición. Dado que la nutrición no recibe una consideración suficiente en la agricultura, la finalidad del proyecto era orientar al país hacia el logro de dos objetivos, por un lado, la creación de riqueza, y por otro, la mejora de la seguridad alimentaria y nutricional.
Resultados obtenidos
Mediante el proyecto se contribuyó a fortalecer los mecanismos de coordinación de las actividades relacionadas con la seguridad alimentaria y nutricional a nivel central y distrital, en particular, prestando apoyo al Gobierno para establecer la Secretaría para el fomento de la nutrición. Se promovió fundamentalmente la producción y el consumo de distintos alimentos disponibles a nivel local, lo cual dio como resultado la elaboración de las Directrices dietéticas basadas en los alimentos para una alimentación saludable en Sierra Leona, que fue uno de los logros principales del proyecto. El concepto del derecho a la alimentación se integró en la capacitación en extensión agrícola, así como en el plan de estudios de la Universidad de Njala, y se adoptaron medidas para vincular la agricultura con las intervenciones en materia de nutrición.Repercusiones
Se han adoptado las primeras medidas para que Sierra Leona pueda librarse de la malnutrición crónica. La elaboración de las Directrices dietéticas basadas en los alimentos y la integración del derecho a la alimentación en los planes de estudios de la universidad son fundamentales para crear una mayor conciencia sobre la seguridad alimentaria entre los elementos más vulnerables de la sociedad. Los altos niveles de apropiación y compromiso de los organismos gubernamentales y los asociados indican que los logros del proyecto se transmitirán a los más necesitados, rompiendo así el ciclo de la inseguridad alimentaria crónica.Actividades
- Se estableció la Secretaría para el fomento de la nutrición, que actúa como foro central nacional para las partes interesadas en el campo de la nutrición.
- Se crearon comités de coordinación multisectoriales sobre seguridad alimentaria y nutricional y el derecho a la alimentación en ocho distritos.
- Se elaboraron, imprimieron, validaron y publicaron las Directrices dietéticas basadas en los alimentos para una alimentación saludable.
- Se produjo un Manual de enseñanza sobre la seguridad alimentaria y nutricional y el derecho a la alimentación para los profesores de la Universidad de Njala, que había sido evaluado y probado previamente.
- Se impartió capacitación a 239 oficiales de extensión agrícola en los 13 distritos sobre conceptos de nutrición básica vinculados a prácticas agronómicas.
- Se organizó y se llevó a cabo una serie de actividades basadas en la nutrición, entre las que figuraron el fomento de los huertos escolares en Bo, demostraciones de alimentos en Kambia, parcelas de demostración del cultivo de hortalizas en Konoy la organización de reuniones de sensibilización en Koinaduguy Pujehun.