Revitalización del Sector Acuícola en Kirguistán
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Tras la caída de la Unión Soviética, la producción acuícola en Asia Central ha disminuido drásticamente y numerosas granjas piscícolas han sido abandonadas. Los estanques piscícolas existentes y las nuevas instalaciones de producción en la República Kirguisa son prometedores, aunque la falta de conocimientos técnicos e industrias de apoyo limita el posible crecimiento del sector acuícola. Los acuicultores dependen de costosos alimentos importados o de escasa calidad y, por consiguiente, tienen tasas de producción y beneficios económicos bajos. La finalidad de este proyecto era revitalizar el sector acuícola mediante la promoción de la fabricación y la utilización de alimentos para la acuicultura de gran calidad, eficaces en función de los costos e inocuos. El objetivo era prestar apoyo a los acuicultores y a sus comunidades para desarrollar de manera sostenible y perfeccionar las prácticas de gestión de la alimentación en las explotaciones, mejorando al mismo tiempo el rendimiento económico del sector acuícola.
Resultados obtenidos
Gracias a la participación de los acuicultores, el sector privado y las instituciones públicas en actividades de fomento de la capacidad en fabricación de alimentos para peces y mejora de la gestión de la alimentación, con el proyecto se incrementó la calidad, la cadena de suministros y la utilización de los alimentos para peces elaborados en las explotaciones o semicomerciales. Se adquirió una planta de producción de alimentos en pequeña escala y se encargó un nuevo molino para alimentos para finales de 2017. Se llevaron a cabo actividades de capacitación e investigación dirigidas a aumentar los conocimientos, la comprensión y la difusión de mejores prácticas internacionales. Asimismo, se perfeccionaron y promovieron los marcos normativos y reglamentarios relativos a la fabricación de alimentos para peces. Se suministraron nuevas tecnologías a los fabricantes en pequeña escala con el fin de mejorar la calidad de los alimentos disponibles para los acuicultores, y se elaboraron nuevas estrategias de gestión con objeto de apoyar la gestión de los alimentos y la alimentación en las explotaciones. Se impartió capacitación a los acuicultores, fabricantes de alimentos para peces y representantes de organismos gubernamentales en materia de mejores prácticas de gestión y formulaciones de alimentos utilizando los recursos locales disponibles.Repercusiones
Como resultado del proyecto, el sector acuícola es más viable desde el punto de vista económico y ecológicamente sostenible, lo cual ayuda a incrementar los niveles de empleo, generar ingresos y crear riqueza en las zonas rurales, así como brindar a los consumidores un mejor acceso a productos pesqueros de calidad. Los organismos gubernamentales han mejorado sus conocimientos técnicos, y los marcos normativos y reglamentarios han sido perfeccionados. Gracias al proyecto aumentó el rendimiento económico de las actividades pesqueras, se estimuló el crecimiento del sector acuícola y se ayudó a los acuicultores a que accedieran a insumos acuícolas de buena calidad. Los acuicultores se beneficiaron también de una intensificación de la producción y de una mayor eficiencia económica, así como de un aumento de las oportunidades de capacitación y el acceso a redes de pesca internacionales y prácticas y normas mejoradas.Actividades
- Se estableció un granulador/extrusora a escala experimental para llevar a cabo actividades de demostración y capacitación.
- Se mejoró la cadena de suministro de alimentos para peces.
- Se elaboraron mejores prácticas de gestión para los fabricantes de alimentos y estrategias de gestión de los alimentos.
- Se llevó a cabo un análisis de la cadena de valor de los alimentos para peces y se perfeccionaron las estrategias de gestión de alimentos en las explotaciones.
- Se estableció una red para la difusión de información sobre acuicultura y fabricantes de alimentos para peces en pequeña escala y en las explotaciones, y se tradujo al ruso.
- Se examinaron los marcos institucionales, normativos y reglamentarios y se formularon recomendaciones.