Rodrigo的故事

粮农组织总干事QU Dongyu任命Rodrigo Pacheco为亲善大使，以促进拉丁美洲的植物健康年的庆祝活动。

来自厄瓜多尔的厨师Rodrigo Pacheco，因对再生食材美食的热情，极力倡导恢复世界生态系统。目前，Pacheco正在主导厄瓜多尔的“生物多样性走廊”开发项目，该项目跨越了从太平洋海岸到安第斯乔科省（Andean Choco）的五个不同的生态系统和小气候类型，也是他正在从事烹饪创新和美食科学的跟进。

Rodrigo Pacheco开办了一家名为Bocavaldivia的餐饮店，旨在弘扬瓦尔迪维亚文化的祖传烹饪美食，主要采用当地原生态农产品，同时配合渔民并遵循当地朴门永续设计（permacultures）取用食材。他对自然的尊重和关心已经引起多方关注，包括政治领导人、活动家、私营企业等各方面，大家都赞赏Pacheco与环境和谐相处的方式，支持他创建世界上最大可食用森林的计划。

2016年4月厄瓜多尔发生地震，Pacheco在震后组建了爱心7.8基金会（Amor 7.8），致力于保护厄瓜多尔太平洋沿岸塔努萨斯（Tanusas）地区的自然环境。

Pacheco还参加了网飞（Netflix）的流行节目“决赛桌”（The Final Table），协助厄瓜多尔旅游部开展活动，宣传厄瓜多尔。

Pacheco将参加一系列活动，鼓励人们积极参加与植物健康相关的重要活动。并向公众分享可持续食谱，以促进生物多样性，提高公众对植物病虫害的认知。同时参加关于加强植物保护和粮食安全的活动，与来自学术界和民间社会的代表开展对话交流。

Rodrigo 是厄瓜多尔著名的厨师。他积极、热忱，致力于推动可持续美食，采取行动确保当地农业多样性的恢复。他的餐厅 — 位于波多黎各卡约港（Puerto Cayo）海滩上,所使用食材均来自当地农民、渔民和狩猎的猎户。Pacheco的想法是利用当地的原生态食材经营餐馆，同时在其他工作和活动中推广这种做法。

2016年4月厄瓜多尔发生地震，Pacheco在震后组建了“爱心7.8基金会（Amor 7.8）”，致力保护塔努萨斯（Tanusas）地区的自然环境。

 

Pacheco还参加了网飞（Netflix）的流行节目“决赛桌”（The Final Table），协助厄瓜多尔旅游部开展活动，促进该国旅游业的发展。

 

目前，Pacheco正在计划开展一系列活动，鼓励人们积极参加与植物健康相关的重要活动。他将向公众分享可持续食谱，以促进生物多样性，提高公众对植物病虫害的认知，参加关于加强植物保护和粮食安全的活动，与来自学术界和民间社会的代表开展对话交流。