Biodiversité des semences: l’assurance-vie de notre production alimentaire
27/05/2021
Protection et préservation de la biodiversité alimentaire pour des systèmes agroalimentaires résilients: projets menés dans cinq pays
Nous tirons la majorité des calories que nous ingérons chaque jour d’un nombre étonnamment faible de plantes. En fait, l’essentiel de la production alimentaire mondiale vient de moins de 200 espèces de fruits et légumes, sur les milliers d’espèces qui sont cultivées pour l’alimentation. Mais que se passe-t-il si le changement climatique, les espèces envahissantes, la pollution, l’étalement urbain ou la surexploitation des terres affaiblissent ces espèces, et réduisent ainsi leurs rendements ou leur capacité de survivre à l’avenir? Des milliers d’espèces et de variétés de plantes qui ont nourri nos ancêtres ont déjà disparu, et nous en perdons d’autres tous les jours. La diversité est l’assurance-vie de notre alimentation. C’est la biodiversité des espèces cultivées qui assure la solidité et la résilience de nos systèmes alimentaires face à ces menaces réelles et potentielles.