МДРИПП – 2023: сотрудники ФАО посетили Британскую международную школу Святого Георгия в Риме

В духе Международного дня распространения информации о продовольственных потерях и пищевых отходах (МДРИПП) группа по вопросам потерь и порчи пищевой продукции (ППП) Отдела продовольствия и питания ФАО организовала молодежное информационно-просветительское мероприятие для учащихся Британской международной школы Святого Георгия в Риме.

Во вторник, 3 октября 2023 года, пять сотрудников Отдела продовольствия и питания и Отдела общеорганизационных коммуникаций ФАО посетили школу, чтобы узнать подробнее, что учащиеся думают о кризисе ППП и что они делают в собственной жизни и в собственной школе для сведения к минимуму порчи пищевой продукции. Кроме того, они воспользовались этой возможностью, чтобы в простой для понимания форме рассказать школьникам о ППП, повысить их осведомленность об этой многоплановой проблеме и представить базовую информацию о методах сокращения ППП.

Информационно-просветительское мероприятие началось с экскурсии, в ходе которой гости осмотрели территорию школы, в том числе столовую, где по инициативе сотрудников школы и учащихся проводилась кампания по сокращению пищевых отходов. В частности, она предполагала разделение отходов с целью выяснить и лучше понять, какие виды пищи учащиеся выбрасывают во время обедов.

После экскурсии состоялись два мероприятия с непосредственным участием двух разных групп школьников.

В состав первой группы вошли 11 старшеклассников, которые участвуют в работе координируемой самими учащимися группы молодых активистов "Клуб LEAP", занимающейся различными вопросами экологической устойчивости, включая сокращение порчи пищевой продукции, в частности на территории своей школы. В ходе динамичного мероприятия учащиеся посмотрели два видеоролика (опубликованы здесь и здесь) и узнали о том, как продукты питания перемещаются по разным сегментам продовольственных систем. Особое внимание было уделено истинной стоимости пищи и серьезности проблемы ППП. Школьники получили возможность продемонстрировать свои знания по теме, ответив на ряд заданных им вопросов, и поделиться собственным опытом.

Вторая встреча, в которой приняли участие 31 пятиклассник, в основном дети в возрасте 10–11 лет, была проведена в максимально интерактивном формате. Учащимся кратко рассказали о проблеме ППП, после чего они просмотрели видеоролик, посвященный МДРИПП – 2022, и поиграли в лото на тему порчи пищевой продукции, входящее в комплект образовательных материалов для детей "Планете помоги: еду береги!". Этот комплект материалов призван не только вдохновить и мотивировать молодых людей, но и помочь им осмыслить проблему ППП и начать предпринимать конкретные действия по борьбе с ней. Игра в лото позволила представить информацию в увлекательной форме и показала, что ученики младших классов уже многое знают о том, как образуются бытовые пищевые отходы. Хочется надеяться, что игра послужила эффективным инструментом закрепления базовых знаний о проблеме порчи пищевой продукции и об основных методах ее предотвращения, которые дети будут применять не только в школе, но и дома. 

Чтобы карточки лото можно было использовать повторно для будущих игр, учащиеся не вычеркивали совпадающие обозначения фломастером, а закрывали их небольшими жетонами с картинками, символизирующими девять способов сокращения порчи пищевой продукции.

Использовавшиеся во время мероприятия материалы, включая плакат "Девять простых способов сократить порчу пищевой продукции", комплект учебных материалов "Планете помоги: еду береги!" и набор для игры в лото, были переданы школе. Дополнительные информационно-просветительские материалы можно найти в разделе сайта "Ресурсы".