该区域包含的国家经济和气候条件千差万别。农业是重要的经济部门，为较大比例的人口提供着生计。1990年以来，原苏联国家开始向市场经济及农场和涉农企业私有化转型。
但仍有许多人不能正常享有充足、营养的食物。肥胖率不断攀升。该区域需要吸引私人投资、改善治理，并应对气候变化问题，从而促进向健康饮食和可持续粮食生产转型。区域经济放缓、熟练劳动力外迁以及劳动年龄人口数量缩减则增加了挑战。
粮农组织与利益相关者合作以加强粮食安全。
粮农组织的政策工作包括编制知识产品和技术准则，支持以证据为基础的政策制定工作，以及政策分析和监测方面的能力开发，从而实现提高农村家庭收入的目的。粮农组织与部委和社区合作，改善粮食安全和市场渠道，其中侧重点放在性别和治理等方面。
- 赋能小规模生产者，改善农村生计和减少贫困。通过询证分析及对国家机构和区域网络的能力开发，加强农村发展领域的政策制定。改善农村地区的创收机会并应对移民的根源性成因。这些工作应当确保对妇女和脆弱群体的覆盖。
- 改善农产品粮食贸易和市场一体化，强化制度能力提高粮食体系的效率、包容度和抵御力。例子包括：支持贸易谈判和遵守国际食品质量安全标准；制定减少粮食浪费和损失的政策；建立价格与市场信息系统并制定应对农产品市场风险的战略；预防对农业和畜牧业的跨界和新出现的威胁。
- 对自然资源进行可持续管理，支持向气候抵御型可持续粮食体系转型。这包括通过推行气候抵御型种子体系和开发技术能力的方式增强农业的气候抵御力。同时，帮助各国政府获取环境气候融资并加强预警系统和农业气象服务。
- 改善营养并为全民提供健康饮食，方式是改进对营养挑战和与饮食有关的非传染性疾病方面的分析证据，为政策提供依据。基于肥胖和与饮食有关非传染性疾病与粮食体系的关系，支持各国增进对其根源和社会经济影响的认识。增强各国能力，通过实施采用综合性方法（如与农业产业相联系的学校供膳和营养计划）的试点项目的方式改善粮食安全与营养水平。
