Lisboa - No quadro de comemorações do seu 10º aniversário a ASAE - Autoridade de Segurança Alimentar e Económica promoveu, no passado dia 22 de maio, uma conferência com o tema “Combater o desperdício alimentar”, que decorreu no auditório da Fundação Calouste Gulbenkian e para a qual foi convidado Hélder Muteia, Representante da FAO em Portugal e junto da CPLP.

A sessão de abertura ficou a cargo de Luísa Valle, da Fundação Calouste Gulbenkian e Pedro Portugal Gaspar, Inspetor-geral da ASAE.

O primeiro painel foi dedicado ao tema “Lisboa cidade sem desperdício alimentar”, abordando assim o trabalho que o município tem desenvolvido nesta área no âmbito do Comissariado Municipal de Combate ao Desperdício Alimentar e contou com intervenções por parte de João Gonçalves Pereira, Comissário Municipal de combate ao Desperdício Alimentar, João Carlos Afonso, Vereador dos Direitos Sociais e Paula Bico, Assessora do Secretário de Estado da Alimentação e Investigação Agroalimentar.

O segundo painel abordou o tema “Combater o desperdício alimentar” e foi moderado por Fernando Santos Pereira, Subinspetor Geral da ASAE. Hélder Muteia foi o primeiro interveniente, tendo-se focado sobre “O combate ao desperdício no contexto dos sistemas alimentares sustentáveis”.

O Representante da FAO referiu que é necessário um compromisso global para reduzir drasticamente o desperdício de alimentos e implementar sistemas alimentares saudáveis e sustentáveis. Para tal são precisos novos paradigmas institucionais, económicos, sociais e novas soluções tecnológicas. “Resolver o problema das externalidades é fundamental para tornar as economias mais sustentáveis e equitativas”, afirmou.

A sessão continuou com intervenções por parte de Graça Mariano, da ASAE, Paula Policarpo, da DARIACORDAR, Hunter Halder, da RE-FOOD, Nuno Jardim, da CASA -Centro de Apoio ao Sem Abrigo, e Henrique Joaquim, da Comunidade Vida e Paz.

É importante referir que a ASAE tem desenvolvido um importante de trabalho de apoio e esclarecimento técnico para facilitar a reutilização de produtos alimentares como estratégia de combate ao desperdício. Algumas das diversas atividades desenvolvidas foram: a elaboração do procedimento interno sobre processos de doação; a realização de workshops, com o fim de esclarecer as dúvidas inerentes ao processo da doação; a divulgação no site institucional de informação sobre doação de alimentos; a participação no filme institucional feito para a FAO, com apoio da Fundação Calouste Gulbenkian, para divulgação do projeto noutros países; a elaboração de procedimentos técnicos em inglês, disponibilizados no site da Comissão Europeia; e a participação em reuniões com stakeholders com o fim de prestar os esclarecimentos necessários ao processo da doação.