Lisboa - O representante da FAO em Portugal e junto da CPLP, Hélder Muteia, realizou no passado dia 12 de junho uma visita à Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação (FCNAUP) da Universidade do Porto, com o intuito de se inteirar das potencialidades da instituição e iniciativas em curso, no campo da alimentação.

Nesta visita, Hélder Muteia foi recebido por Pedro Moreira, Diretor da FCNAUP e pelos docentes Nuno Borges, Olívia Pinho e Maria João Gregório, após o que se seguiu um debate sobre as atividades de cooperação levadas a cabo pela faculdade no mundo inteiro, particularmente nos países da Comunidade dos Países de Língua Oficial Portuguesa (CPLP), nomeadamente Moçambique, Timor, Angola e Cabo Verde.

No âmbito da implementação da Estratégia Regional de Segurança Alimentar e Nutricional (ESAN-CPLP), discutiu-se a possibilidade de aproveitar o potencial da faculdade em receber alunos da CPLP. Foram, na ocasião, apreciados alguns estudos realizados em Moçambique de avaliação de diversos aspetos do consumo alimentar e saúde no país, como o consumo de álcool, fruta, saúde cardiovascular, atividade física e tabagismo.

Particularmente, falou-se ainda de como gerar sinergias relativamente ao estudo que a faculdade está a realizar sobre a comida de rua, “street food”, em Maputo, Moçambique. Este é um mercado muito utilizado entre os trabalhadores no meio urbano da capital e que pode ser um veículo para a melhoria da dieta dos consumidores e de melhoramento das práticas higiénicas no seu processamento.

Outro tema abordado foi o da possibilidade de criação de uma plataforma de avaliação sistemática da situação de segurança alimentar e nutricional dos países da CPLP com base em experiências realizadas anteriormente neste sentido. O objetivo é a padronização e uniformização dos métodos empregues, para que sejam comparáveis e objeto de estudos e políticas.

A FCNAUP é uma das mais recentes unidades da Universidade do Porto, tendo sido constituída em 1996, ministrando diversos graus académicos e reunindo profissionais e alunos de diversas nacionalidades, pretendendo conferir uma perspetiva global da nutrição e alimentação.