Lisboa - O Dia Nacional da Gastronomia foi comemorado a 29 de Maio de 2016, em Aveiro, numa cerimónia que contou com a participação de várias individualidades ligadas ao governo e à indústria agroalimentar.

A parte solene consistiu na abertura oficial que contou com a cerimónia de atribuição de insígnia ‘SUMMUS CONVIVA’ e de ‘OPTIMUS CONVIVA’, bem como, com a abertura a fogo em simultâneo de quatro garrafas de Vinho do Porto.

Posteriormente, realizou-se uma cerimónia de apresentação da Plataforma ‘Produtos Tradicionais Portugueses’ e da Marca Colectiva de Certificação ‘Tradicional.PT’, seguida de um conjunto de sessões de debate de temas relevantes, como o Ano Internacional das Leguminosas 2016, o Ano Nacional contra o desperdício alimentar, a apresentação do Postal Inteiro e carimbo do Dia Nacional da Gastronomia e a apresentação do Conto ‘Quem conta um conto, acrescenta um ponto’ – por Júlio Isidro, António Souza-Cardoso e Rui Zink.

Para o tema relacionado com o Ano Internacional das Leguminosas, o Representante da FAO em Portugal e Junto da CPLP, Hélder Muteia, fez uma breve apresentação em PowerPoint subordinada, realçando as mensagens chave do Ano Internacional das Leguminosas, bem como, os seus objectivos gerais, particularmente, a promoção do valor e da utilização das leguminosas e a sensibilização dos benefícios das mesmas, a criação de sinergias, a defesa de uma melhor utilização das leguminosas, a promoção da investigação avançada e a necessidade de responder aos desafios associados ao comércio das leguminosas.

Hélder Muteia concluiu recomendando a necessidade de aumentar a inclusão de um sistema alimentar saudável e sustentável, como parte do compromisso global para a erradicação da fome e malnutrição, a promoção de um cultivo de leguminosas como parte do compromisso global sobre a biodiversidade e o clima, o envolvimento da indústria agroalimentar nesta estratégia e a garantia do envolvimento de vários saberes e actores para humanizar a estratégia relativamente às leguminosas.