Urbanização pode ser um catalisador para o desenvolvimento rural
Lisboa - A gestão sustentável da urbanização traz novos desafios e oportunidades para reformular os sistemas alimentares e agrícolas de forma a beneficiar tanto as cidades como as zonas rurais, de acordo com um novo relatório apresentado pelo Instituto Internacional de Pesquisa sobre Políticas Alimentares (em inglês, IFPRI) e pela FAO.
O Diretor-geral da FAO, José Graziano da Silva, referiu que atender à crescente procura urbana de alimentos pode aumentar os rendimentos dos pobres rurais, que derivam na sua maioria da agricultura familiar, afirmando que "pode gerar perspetivas de emprego e desenvolvimento muito necessárias para as pessoas que permanecerão nas zonas rurais de países em desenvolvimento, ao mesmo tempo que facilitará o acesso aos alimentos saudáveis nas cidades". Graziano da Silva chamou a atenção para a pressão, trazida pelas mudanças decorrentes da urbanização, sobre as necessidades nutricionais, recursos naturais escassos, emprego, rendimento, migração e uma série de outros fatores críticos, ressalvando a importância de "procurar soluções que possam aproveitar as oportunidades e evitar a desvantagem da crescente urbanização".
Globalmente, viverão nas áreas urbanas cerca de 2,5 mil milhões de pessoas mais do que atualmente, sendo que a África e a Ásia representarão 90% do aumento. O Diretor-geral do IFPRI, Shenggen Fan, um instituto de pesquisa sem fins lucrativos que faz parte da rede do Grupo Consultivo para a Investigação Agrícola Internacional (em inglês, CGIAR), chamou a atenção para a vulnerabilidade dos pobres urbanos em relação aos seus homólogos rurais, uma vez que destinam uma maior parte dos seus orçamentos familiares à compra de alimentos do que as populações rurais e enfrentam as flutuações nos preços dos alimentos.
O Relatório Global de Política Alimentar indica que uma forma de encorajar desenvolvimentos benéficos tanto para as áreas urbanas como rurais, é desenvolver cadeias de valor e tornar os sistemas alimentares mais eficientes e inclusivos. Graziano da Silva referiu que estradas melhores, uma rede elétrica confiável e extensa, o transporte refrigerado e melhores instalações de armazenamento são essenciais para que isso aconteça, observando que essa transformação também levaria os agricultores a produzir produtos mais valiosos e nutritivos, que são essenciais para a nutrição adequada de populações urbanas em crescimento.
O relatório também indica a existência de preocupações por parte dos consumidores urbanos relativamente à qualidade dos alimentos produzidos nas zonas rurais, resultando numa maior preferência por variedades importadas. Uma melhor integração vertical da cadeia de valor da alimentação doméstica, que contemplasse a melhoria do processamento, moagem, limpeza, comercialização, embalamento, a atribuição de uma marca e a comercialização dos produtos em supermercados, pode solucionar esta situação. Este esforço produziria uma série de empregos no agronegócio e aumentaria a capacidade do setor agrícola de fazer investimentos que impulsionem a produtividade.
Foto: ©FAO/Giulio Napolitano
Legenda: Os produtos rurais podem impulsionar a nutrição urbana. Vendedores de frutas a descarregar abóboras no mercado em Maradi, Níger