Decorreu entre os dias 2 e 5 de maio, na região da Bahia, a “I Escola de Verão do MUCONSAN-CPLP” organizada pela Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira (UNILAB) que teve o apoio do Ministério de Ciência, Tecnologia, Inovações e Comunicações do Brasil.

Este evento insere-se no quadro do Mecanismo de Facilitação da Participação das Universidades no Conselho de Segurança Alimentar e Nutricional da Comunidade de Países de Língua Portuguesa (MU-CONSAN-CPLP).

A iniciativa, que contou com a presença do Chefe do Escritório de Informação da FAO em Portugal e junto da CPLP, teve como objetivo “proporcionar a discussão conceitual e o exercício de práticas territoriais acadêmicas para a promoção da soberania e da segurança alimentar e nutricional entre investigadores dos países da CPLP e convidados”.

A Escola de Verão iniciou-se com uma Mesa de Abertura, após apresentações musicais dos estudantes da Unilab. Participaram da mesa a professora Maria Rita, representante do Mecanismo de Facilitação da Participação das Universidades no Conselho de Segurança Alimentar e Nutricional da Comunidade dos Países de Língua Portuguesa (MU-CONSAN-CPLP) e docente da Universidade Estadual Paulista (Unesp), a professora da Unilab Jaqueline Santos, coordenadora do evento, a professora Ana Lúcia Pereira, representante do Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional, o professor Max César de Araújo, pró-reitor de Relações Institucionais (Proinst), Elaine Martins, representante do Ministério de Ciência, Tecnologia, Inovações e Comunicações, Renato Costa, secretário de Meio Ambiente, Agricultura e Pesca de São Francisco do Conde, e a professora Mírian Reis, diretora do Campus dos Malês.

Ao representar o Ministério de Ciência, Tecnologia, Inovações e Comunicações, Elaine Martins mencionou o desafio da internacionalização e intercâmbio entre culturas e projetos diferentes e falou na ciência para o bem da sociedade, contribuindo para a inclusão social. Na sua intervenção, o pró-reitor Max César destacou que “a segurança alimentar e nutricional enquanto estratégia e conjunto de ações deve ser intersetorial e participativa, consiste na realização do direito de todos ao acesso regular e permanente a alimentos de qualidade, em quantidade suficiente, sem comprometer o acesso a outras necessidades essenciais, tendo como base práticas alimentares promotoras da saúde, que respeitem a diversidade cultural e que sejam ambiental, cultural, econômica e socialmente sustentáveis”.

Em seguida, foi a vez da Conferência de Abertura “Desafios à comunidade universitária para a garantia do direito humano à alimentação na CPLP”, com Flávio Valente, sob a mediação do professor Pedro Leyva. O debate envolveu o papel da universidade em contextualizar e esclarecer a comunidade acerca do direito humano à nutrição e o direito humano à alimentação. Para Flávio Valente, “o direito à alimentação não termina na boca, ele é um processo. Além disso, a nutrição não é só o consumo do alimento. É um grande complexo aliado à alimentação”. E completa, “o papel da universidade também é proteger a comunidade e seus sistemas alimentares de milhões de anos”.