Publicaciones
Antimicrobianos: Manejarlos con cuidado
©FAO/Luis Tato
La resistencia a los antimicrobianos (RAM) es una de las mayores amenazas para la salud, la seguridad alimentaria y el desarrollo a nivel mundial en la actualidad. Algunos microorganismos resistentes a los medicamentos, como las bacterias, los virus, los hongos y los parásitos, pueden propagarse entre poblaciones de animales, seres humanos y plantas y dentro de ellas, así como migrar a través del medio ambiente.
Por lo tanto, para abordar la RAM se requieren intervenciones multisectoriales, comprendidas en el enfoque de “Una sola salud”. Este enfoque holístico reconoce que la salud animal, humana, vegetal y ambiental están vinculadas entre sí de forma inseparable y son interdependientes.
La Semana Mundial de Concienciación sobre el Uso de los Antimicrobianos de 2023 es una campaña mundial destinada a aumentar la sensibilización y los conocimientos sobre la RAM y a promover mejores prácticas entre las partes interesadas de “Una sola salud”, con objeto de reducir la aparición y propagación de patógenos resistentes a los medicamentos. Hacer frente a la RAM mediante “Una sola salud” permitirá cumplir los Objetivos de Desarrollo Sostenible, transformar los sistemas agroalimentarios, salvar millones de vidas, preservar los antimicrobianos durante generaciones y protegernos de las enfermedades resistentes a los medicamentos en el futuro.
En colaboración con el Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente, la Organización Mundial de la Salud y la Organización Mundial de Sanidad Animal, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), en el marco de la Asociación cuatripartita, está trabajando para aumentar la sensibilización acerca de la necesidad de hacer un uso más responsable de los antimicrobianos.
Acceda a más información sobre la RAM en los materiales esenciales que la FAO ha publicado sobre el tema:
El Plan de acción de la FAO sobre la resistencia a los antimicrobianos (2021–2025) – Apoyo a la innovación y la resiliencia en los sectores de la alimentación y la agricultura
En esta publicación se presenta el Plan de acción de la FAO sobre la resistencia a los antimicrobianos para 2021 2025, que sirve como guía para abordar la RAM en los sectores de la alimentación y la agricultura.
Guidance to facilitate monitoring and evaluation for antimicrobial resistance national action plans
Este documento se ha elaborado como referencia para apoyar a los países en la elaboración y la aplicación de los planes de acción nacionales sobre la RAM. En él se ofrece orientación sobre la manera de establecer un plan de seguimiento y evaluación de los planes de acción nacionales sobre la RAM.
Foodborne antimicrobial resistance – Compendium of Codex standards
Esta publicación reúne los tres textos del Codex, dos directrices y un código de prácticas, que ayudarán a los gobiernos a diseñar y aplicar con eficacia una estrategia para hacer frente a la resistencia a los antimicrobianos transmitida por los alimentos.
A One Health Priority Research Agenda for Antimicrobial Resistance
La resistencia antimicrobiana (RAM) se perfila como uno de los principales riesgos para la salud mundial. Esta publicación, que sigue el enfoque de “Una sola salud” de la Asociación cuatripartita, establece una agenda para la investigación que se estructura en torno a "cinco pilares": transmisión, vigilancia integrada, intervenciones, conocimientos y cambios conductuales, y economía y política.
Otras lecturas
- How to use antimicrobials effectively and responsibly in plant production, for the sake of human and plant health
- Why should policymakers act on antimicrobial resistance in agrifood systems?
- Antimicrobial Resistance (AMR) Multi-Stakeholder Partnership Platform
- Actúa ahora. Acciones para apoyar la implementación de Textos Codex para la Resistencia a los Antimicrobianos (ACT)
- Eight ways to effectively and responsibly use antimicrobials in plant production
- Tackling antimicrobial use and resistance in food-producing animals – Lessons learned in the United Kingdom
- Foodborne antimicrobial resistance (AMR): an economic concern
- Africa Regional Strategy on Antimicrobial Resistance Communications and Advocacy
- Marco estratégico de colaboración sobre la resistencia a los antimicrobianos – Juntos por una sola salud
- Understanding antimicrobial resistance in food and agriculture
- Uso responsable de antimicrobianos en la apicultura
- La resistencia a los antimicrobianos y el marco de cooperación de las Naciones Unidas para el desarrollo sostenible: Orientaciones para los equipos de las Naciones Unidas en los países
- The International FAO Antimicrobial Resistance Monitoring (InFARM) System and IT platform
- Reseña técnica sobre el agua, el saneamiento, la higiene y la gestión de aguas residuales para prevenir las infecciones y reducir la propagación de la resistencia a los antimicrobianos
- Assessment of antimicrobial resistance risks in six Latin American countries 2019–2021: Integrated regional project in antimicrobial resistance – Summary report
- Understanding antimicrobial resistance in aquaculture
Otros recursos
Web
Vídeos
Tenga en cuenta que (algunas de) las publicaciones mencionadas no están disponibles en español, pero están disponibles en inglés y/u otros idiomas oficiales de la ONU.
Contactos
FAO publications [email protected]