Publications

Planète contre plastiques: un défi de taille

©FAO/Nozim Kalandarov

22/04/2024

Au cours des 70 dernières années, l’utilisation des plastiques s’est répandue dans les systèmes agroalimentaires et les chaînes de valeur alimentaires. Des engins de pêche aux gaines de protection pour arbres en passant par les serres, les produits plastiques utilisés dans l’agriculture contribuent à la productivité et augmentent les rendements. En outre, ils aident à réduire les pertes et le gaspillage alimentaires. Cependant, ils sont une source importante de pollution.  

«Planète contre plastiques» est le thème retenu cette année pour la célébration du Jour de la Terre et pour sensibiliser aux effets néfastes des plastiques sur la santé. À cette occasion, nous vous invitons à consulter les rapports suivants de la FAO qui examinent les risques liés à leur utilisation.

Assessment of agricultural plastics and their sustainability: A call for action 
Ce rapport présente les résultats d’une étude sur les plastiques agricoles utilisés à travers le monde dans différentes filières. L’étude évalue les différents types et les quantités de produits en plastique, et analyse leurs avantages et inconvénients.  

Microplastics in food commodities – A food safety review on human exposure through dietary sources 
En plus d'être extrêmement néfastes pour l'environnement, les microplastiques pénètrent dans notre organisme par le biais des aliments que nous consommons. Parmi les nombreuses conséquences signalées figurent le stress oxydatif et l'immunotoxicité. Ce document évalue l’exposition humaine et les effets biologiques possibles. 

The impact of microplastics on the gut microbiome and health – A food safety perspective 
Les microplastiques sont des polluants largement présents dans l’environnement et peuvent s’accumuler dans les organismes à travers la chaîne alimentaire. Cette étude met en lumière les effets des microplastiques sur le microbiote intestinal et leurs conséquences potentielles sur la santé humaine. Elle souligne également les lacunes dans la recherche, qui se manifestent notamment par l’absence de définitions normalisées et de matériaux de référence. 

Microplastics in fisheries and aquaculture: status of knowledge on their occurrence and implications for aquatic organisms and food safety 
Ce rapport présente une vue d’ensemble de la présence des microplastiques dans les océans et de leurs impacts sur la faune marine, assortie de recommandations concernant la sécurité sanitaire et la sécurité alimentaire des produits de la mer, les méthodes d’évaluation des risques environnementaux et le suivi ciblé des microplastiques dans l’environnement.  

Global assessment of soil pollution: Report 
La santé des sols du monde est menacée par l’érosion, la perte de carbone organique et de biodiversité, la pollution et la salinisation. Ce rapport présente la situation actuelle et identifie les facteurs qui sont à l’origine de la pollution des sols à l’échelle mondiale, y compris les plastiques, ainsi que des recommandations pour y faire face, telles que le procédé de bioremédiation.  

Autres ressources

 

Tout ou partie des publications mentionnées ci-dessus ne sont pas traduites en français et sont disponibles en anglais et / ou d'autres langues officielles des Nations Unies.

Contacts

FAO publications [email protected]