Du thé résilient, durable et sain

La Journée internationale du thé (21 mai) est l’occasion de célébrer l’héritage culturel, les bienfaits pour la santé et l’importance économique du thé, tout en s’efforçant de rendre sa production durable «du champ à la tasse», en veillant à ce que ses bienfaits pour les personnes, les cultures et l’environnement perdurent pendant des générations.

Découvrez l’importance de ce produit agricole, qui constitue une source de moyens d’existence pour nombre de petits exploitants qui le cultivent.

Pour d’autres recommandations de lecture, consultez le catalogue des publications.

Current global market situation and medium term outlook
La production mondiale de thé a progressé en 2022, stimulée par l'augmentation de la production dans certains des principaux pays producteurs. La hausse de la production de thé vert et d'autres variétés de thé a compensé la baisse de la production de thé noir, qui a souffert d'une pénurie de récolte au Sri Lanka, le troisième plus grand producteur de thé noir. La consommation mondiale de thé a augmenté de 2 pour cent en 2022 par rapport à 2021, portée par une forte demande à l’importation.

Reigniting the engine of growth: a forward looking business model for the Mauritian tea industry
Ce rapport identifie une feuille de route pour développer une industrie du thé durable à Maurice. Il met l’accent sur l’amélioration de la productivité et la réduction des coûts grâce aux solutions numériques et recommande de développer une filière moderne et dynamique à l’appui d’un nouveau cadre légal et réglementaire. 

Potential brewing for Azerbaijani and Georgian tea industries
Considérant la forte demande en thé vert, thé noir et autres variétés de thés reconnus pour procurer santé et bien-être, ce rapport suggère que ces catégories de produits devraient être le point de mire de l’industrie du thé en Azerbaïdjan et en Géorgie au cours des dix prochaines années.

Lectures complémentaires

• Changes in the global tea trade network
  
• Assessing the carbon footprint of tea production: case studies and challenge
• Groupe Intergouvernemental sur le thé (Vingt-cinquième session)
  
• Medium-term prospects for raw materials, horticulture and tropical products
• Report of the Working Group on Climate Change of the FAO Intergovernmental Group on Tea
• Tea sector review – Azerbaijan
• Tea sector review – Georgia

Tout ou partie des publications mentionnées ci-dessus ne sont pas traduites en français et sont disponibles en anglais et / ou d'autres langues officielles des Nations Unies.