Aviso a todo los chefs: ¡Comparte tus recetas de legumbres con el mundo!
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Uno de los objetivos del Año Internacional de las Legumbres 2016 es aumentar el consumo de estas nutritivas semillas. ¿Qué mejor manera de hacerlo que proporcionando ideas e inspiración para nuevos platos elaborados con legumbres? En el transcurso del año, ofreceremos recetas basadas en legumbres en nuestro sitio web y la página de Facebook de la FAO, ¡necesitamos tu ayuda! Al compartir tus platos favoritos con legumbres, tus recetas llegarán a cientos de miles de lectores y seguidores en el sitio web de la FAO y las redes sociales.
¿Qué es exactamente una legumbre?
Si no estás seguro de si tu plato está hecho con legumbres, he aquí una guía rápida: los guisantes secos, habas y lentejas secas son legumbres; también los garbanzos, judías, frijoles negros, frijoles blancos, habas, guisantes de paloma, guisantes de ojo negro (caupí) y guisantes partidos son todos considerados legumbres. Sin embargo, la soja, los cacahuetes y las judías verdes y guisantes frescos no lo son.
¿Cómo presentar tu receta?
Puedes enviar tus recetas a [email protected] incluyendo la siguiente información para cada receta (los artículos marcados con * son opcionales):
- Fotografía de alta resolución de su plato terminado
- Nombre del plato
- Tu nombre
- País o región de origen de la receta
- Ingredientes (incluyendo cantidades)
- Preparación
- Breve descripción del plato
- Tiempo de cocción total (aproximadamente)
- Porciones
- Tipo de plato (por ejemplo plato, plato principal)
- Utensilios necesarios para la preparación *
- URL de tu blog o sitio web *
Todas las fotos y recetas publicadas incluirán los créditos del autor.