Une contribution à la sécurité alimentaire mondiale

Face à l’enjeu d’accroître la production d’aliments de qualité pour nourrir la population mondiale dans un contexte de changements climatiques, le quinoa constitue une alternative viable pour les pays victimes d’insécurité alimentaire.

L’Assemblée générale de l’ONU a ainsi proclamé 2013 "Année internationale du quinoa", afin de rendre hommage aux pratiques ancestrales des peuples andins qui sont parvenus à conserver le quinoa à l’état naturel pour nourrir les générations présentes et futures, grâce à leur savoir-faire et leur vie en parfaite harmonie avec la nature.

L’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture, et plus précisément son Bureau régional pour l’Amérique latine et les Caraïbes, assurera les services de Secrétariat de l’Année internationale du quinoa, aux cotés du Comité international chargé de coordonner les célébrations. Le Comité est présidé par la Bolivie, assisté de l’Equateur, du Pérou et du Chili aux fonctions de vice-présidents, tandis que l’Argentine et la France ont été désignées comme rapporteurs.