تنزيل نسق PDF

المحاصيل المهملة: 1492 من منظور مختلف

يتناول هذا الكتاب بالدرس 65 محصولاً، غالبيتها من أصل أمريكي، كانت قد فقدت أهميتها لأسباب اجتماعية او زراعية او بيولوجية خلال 500 سنة الماضية. وهي أنواع نهضت في وقتٍ آخر ،أو تحت ظروفٍ أخرى، بدور كبير في مجال الزراعة والتغذية لدى الشعوب الأصلية والمجتمعات المحلية.

والدراسة موجهة الى القراء التقنيين. وهي تهدف، على أساس تحليل أنواع مختارة، الى التعرف على مجالات جديدة لإجراء مزيد من البحوث والتطوير، وترمي كذلك إلى تيسير إعادة إدخال بعض من هذه الأنواع الى الأراضي التي سبق لها أن تكيفت معها على مرّ القرون. ويعرض فصل خاص عن الكينوا في الكتاب حالة البحوث والتطوير كما كانت عليه في 1994، السنة التي نشر فيها الكتاب. إلا أن ما ينبغي الانتباه إليه أن الخطوط البحثية التي تعرضها الدراسة (صفحة 139) قد تم السير علي هديها. كما ويتضمن الفصل قائمة مراجع واسعة تتمم هذا القسم من الكتاب.