Esta iniciativa se enmarca en la adopción e implementación de un modelo de alimentación escolar efectivo basado en la evidencia, la innovación y la coordinación efectiva, bajo el liderazgo del Instituto Nacional de Bienestar estudiantil (INABIE), con la asistencia técnica de la FAO y la participación e involucramiento del Ministerio de Educación, Ministerio de la Presidencia (SETESSAN), Ministerio de Agricultura, Ministerio de Salud Pública, Programa Supérate y otros aliados.  Se alinea a las Esferas Programáticas Prioritarias (EPP) de FAO: MN1 “Dietas saludables para todos”; MN2 “Nutrición para las personas más vulnerables”; MN4 “Reducción de la pérdida y el desperdicio de alimentos” y a los ODS 1.3, 2.2, 12.3. 
Las actividades son nacionales, priorizando su acción en treinta y seis (36) Centros Educativos de cinco (5) Regionales de Educación: Regional 02-San Juan, Regional 03-Azua, Regional 06-La Vega, Regional 08-Santiago y Regional 17-Monte Plata; con 6 productos con un diseño integral.  

Su objetivo principal es mejorar la calidad y eficiencia del Programa de Alimentación Escolar (PAE) en República Dominicana, el cual beneficia a más de 1.8 millones de estudiantes del sistema escolar público.

Esta iniciativa busca reducir las tasas de obesidad y malnutrición, mejorar el rendimiento académico, calidad de vida de los estudiantes, y fomentar un entorno escolar saludable mediante estrategias innovadoras. Además, se enfoca en actualizar datos nutricionales, mejorar la aceptación de los alimentos ofrecidos, y fortalecer la participación de diversos actores en el ámbito educativo y comunitario. 

Como parte de la estrategia de Seguridad Alimentaria y Nutricional (SAN), el Proyecto promueve la inclusión de dietas más saludables y sostenibles en el PAE, incorporando más frutas, verduras y hortalizas en los menús escolares, para reducir el consumo de alimentos procesados y ultra procesados, y contribuye a disminuir los Gases de Efecto Invernadero (GEI). 
 A la fecha se han obtenido logros significativos, entre ellos: 
 Producto I. Mecanismo de intercambio de experiencias internacionales del Programa de Alimentación Escolar (PAE) implementado. 

• A través del Frente Parlamentario contra el el Hambre se elaboró y sometió al Congreso Nacional un Anteproyecto de Ley de Alimentación y Nutrición Escolar, a los fines de garantizar los derechos de los estudiantes del sistema público y privado en materia de alimentación y nutrición. 

• 14 visitas Internacionales realizadas para el intercambio de experiencias y conocimientos de la implementación del PAE en algunos países de latinoamérica (Brasil, Colombia, Perú, otros). 

• La Cámara de diputados aprobó en segunda lectura el Anteproyecto de Ley y se remitió a la Cámara del Senado. 

Producto II. Mecanismo de vinculación del PAE a las compras locales y Agricultura Familiar implementado. 

• Identificación y caracterización de 3 OER potenciales para vincular la Agricultura Familiar a las compras locales de alimentos del PAE en CE focalizados por el proyecto. 

Producto III. Sistema de captación y aprovechamiento de agua de lluvia (SCALL) en 20 Centros Educativos priorizados. 

• Construidos e Instalados 5 SCALL en CE 

• 21 personas Capacitados en 2 CE para el buen manejo del SCALL 

Producto IV. Paquete metodológico para la Educación Alimentaria y Nutricional en la Escuela (EAN-E) implementada en 30 Centros Educativos. 

• 712 comités de Alimentación y Nutrición Escolar (CANE) conformados, que operan en la misma cantidad de escuelas, beneficiando un total de 162,947 miembros de la comunidad educativa. Estos comités están conformados por docentes, estudiantes. padres y personal del apoyo, para promover buenos hábitos y estilo de vida saludable. 

• 25 Huertos Escolares Construidos 

• 1 diagnóstico de Educación Alimentaria y Nutricional (EAN-E) realizado en 37 CE. 

• 1 diplomado de EAN realizado por docentes y técnicos de la comunidad educativa (160 personas graduadas). 

• Documentos de EAN elaborados (Guía para la escuela de conformación, capacitación y seguimiento a los CANE a nivel nacional, Guía Metodológica de EAN efectiva en el CE). 

• Publicado el Manual General de las Guías Alimentarias basadas en Sistemas Alimentarios (GABSA) 

Producto V. Primera fase del Laboratorio Gastronómico del Programa de Alimentación Escolar implementada en 30 Centros Educativos. 

• 1 laboratorio Gastronómico instalado y funcionando en la SEDE del INABIE, con el propósito de estandarizar las recetas utilizadas en el PAE. 

• 36 centros Educativos y 16,588 miembros de la comunidad escolar beneficiados a través del fortalecimiento del PAE. 

• 6 cocinas de CE readecuadas en Monte Plata. 

• 31 personas capacitadas para la medición y cuantificación de desperdicios de alimentos del PAE. 

• Medición de desperdicios de alimentos del almuerzo escolar en 36 CE del proyecto. 

• Realización de encuestas de aceptabilidad de los menús del PAE. 

 Producto VI. Laboratorio para el análisis de alimentos e investigación del PAE. 

• Remodelación y equipamiento de un Laboratorio de Composición Química de los Alimentos y Laboratorio Microbiológico para el análisis de alimentos del PAE.