Один улей – улей, а пять – пасека

 

19 мая в лесном сердце Башкирии - историко-культурном комплексе «Шульган-Таш» на Южном Урале - состоялся научно-практический симпозиум по случаю Всемирного дня пчел (ВДП) – 2023. Мероприятия были организованы Отделением ФАО для связи с Российской Федерацией совместно с Министерством сельского хозяйства Республики Башкортостан.  

Научно-практический симпозиум проходил под лозунгом ВДП – «Внимание пчелам: сделаем сельскохозяйственное производство безопасным для опылителей». 

Модератором выступил Альфир Маннапов, заведующий кафедрой аквакультуры и пчеловодства Российского государственного аграрного университета – Московской сельскохозяйственной академии имени К.А. Тимирязева. 

В докладе Азата Зиганшина, начальника управления ветеринарии Республики Башкортостан, отмечалось, что в Республике сейчас насчитывается 13 578 пчелопасек, причем паспортизировано и идентифицировано 13 034. Вместе с тем, как указал Азат Зиганшин, один завезённый извне в регион пчелопакет может спровоцировать болезнь пчел во всем населенном пункте, что способно перекинуться на весь район и даже всю республику. Эти обстоятельства повышают значение коллективной ответственности участников отрасли. 

Большим подспорьем для башкирских пчеловодов является наличие в распоряжении управления мобильной лаборатории диагностики болезней пчёл и продукции пчеловодства, которая обеспечивает выдачу результатов обследования через 30 минут. 

Ответственный подход к маркировке каждой пчелосемьи, подчеркнул Азат Зиганшин, позволит организовать полноценный учет пчелосемей в республике; контролировать перемещение пчелосемей, не допуская их несанкционированного ввоза; исключить ввод в оборот фальсифицированного меда под видом произведенного в Башкортостане; контролировать эпизоотическое состояние отрасли пчеловодства; подтверждать происхождение меда и сохранить бренд «Башкирский мед»; обеспечить выполнение ветеринарных правил осуществления идентификации и учета животных». 

«Известно, что пчелы и другие опылители обеспечивают ценную экосистемную услугу путем опыления. Таким образом, сохраняется разнообразие растений, – сказал в ходе своего видеообращения к участникам симпозиума Ся Цзинюань, Директор Отдела растениеводства и защиты растений (NSP) ФАО. – В рамках этой фундаментальной услуги пчелы и другие опылители обеспечивают производство обильного, разнообразного и питательного рациона». 

«К сожалению, такие методы ведения сельского хозяйства, как интенсивное выращивание монокультур, неправильное и чрезмерное использование химикатов, снижают способность пчел и других опылителей обеспечивать экосистемные услуги, – подчеркнул эксперт ФАО. – Мы должны защитить пчел и других опылителей и улучшить сельскохозяйственное производство для обеспечения продовольственной безопасности и питания во всем мире». 

«Практика, благоприятствующая опылителям, должна включать севооборот, увеличение сельскохозяйственного разнообразия, сокращение применения пестицидов и сохранение местообитаний опылителей. 

ФАО признает важность пчел и других опылителей в реализации 4-х стратегий улучшения – Улучшение производства, улучшение питания, улучшение окружающей среды и улучшение жизни. 

ФАО выступила с глобальной инициативой «Одна страна – один приоритетный продукт». Четыре страны выбрали мед в качестве приоритетного продукта: это Бенин, Чили, Руанда и Вьетнам. В этих странах, сказал в заключение Ся Цзинюань, будет внедрена практика, благоприятствующая опылителям, путем оптимизации всех преимуществ для опылителей и сведения к минимуму использования вредных методов ведения сельского хозяйства». 

Фитрат Юмагужин, профессор кафедры пчеловодства, частной зоотехнии и разведения животных ФГБОУ ВО Башкирский ГАУ (Уфа), в своей презентации «Биологические особенности и ценность бурзянской популяции темной лесной пчелы в биосферном резервате «Башкирский Урал» рассказал подробно о многолетнем изучении (1976 – 2019 гг.) динамики показателей экстерьерных признаков бурзянской бортевой пчелы. Исследователи рассматривали такие показатели, как длина хоботка, длина переднего крыла, ширина переднего крыла, кубитальный индекс, длина третьего тергита, ширина третьего тергита, тарзальный индекс. Не менее важным были испытания и сравнение двух видов меда бурзянской пчелы в резервате «Шульган-Таш» – центрофугированного и бортевого. 

Ревнер Байтуллин, директор государственного автономного учреждения «Башкирский научно-исследовательский центр по пчеловодству и апитерапии», в докладе «Комплексное исследование медоносных пчел Apis mellifera mellifera L. в Республике Башкортостан» рассказал о проводимых исследованиях, направленных на оценку состояния породного состава пчел на территории республики и выявление чистопородных популяций темной лесной пчелы. 

«Программа исследований включает анкетирование пчеловодов, отбор проб пчёл с пасек, пчеловоды которых указали в анкетах, что содержат пчелиные семьи среднерусской и башкирской пород, а также изучение морфометрических и генетических показателей пчел. 

В морфометрических исследованиях участвовало 53 пасеки с общим числом 6549 пчелиных семей. Проанализировано 207 проб пчел. Выявлено пасек: чистопородных - 11, условно чистопородных - 28, метизированных - 14. Наибольшее количество чистопородных пасек, заключил Ревнер Байтуллин, выявлено в Зилаирском районе».

«Разработан комплекс методов для идентификации подвида Apis mellifera mellifera L., работающий в условиях высокой степени внутривидовой гибридизации медоносной пчелы в России», – сообщила аудитории профессор Елена Салтыкова, заведующая лабораторией молекулярно-генетической экспертизы АНО «Алтын Солок», в своей презентации «Ресурс бурзянской пчелы для пчеловодства Башкортостана». – На основе полиморфизма ядерной и мтДНК показано существование как минимум четырёх сохранившихся на Урале локальных популяций Apis mellifera mellifera L». 

Многое уже сделано с целью «сохранения генофонда и, в частности, для предотвращения аутбридинговой депрессии, сохранения ценных свойств подвида и его отдельных популяций, а также для использования в качестве основы для пчеловодства и селекции», – отметила профессор Салтыкова. 

«Опыление энтомофильных культур медоносными пчёлами даёт повышение урожайности   от 10% до 60% в зависимости от числа поставленных на опыление пчелосемей, – рассказала в своем докладе Валентина Лиманская, эксперт НАО «Национальный аграрный научно-образовательный центр», ТОО «Казахский научно-исследовательский институт животноводства и кормопроизводства». «Эффект от опыления превосходит в 5-10 раз прямой доход, который дают пчёлы в виде мёда, воска, прироста, и др. видов пчелопродукции. Внедрение новшеств в технологические схемы выращивания энтомофильных культур, установку пасеки, позволит при сохранении нынешних объёмов производства семян, получить ощутимый экономический эффект.  

Исходя из расчетов, сделанных экспертами ФАО, отметила Валентина Лиманская, «одна пчелиная семья приходится на 163 гектара земли сельхозназначения. По данным Института маркетинговых исследований, в сельскохозяйственном обороте Казахстана используется 96 млн га земли. Таким образом, необходимое количество пчелосемей в Республике Казахстан для достижения необходимого уровня составляет 589 тысяч».

«В целях популяризации традиционного башкирского промысла бортевого пчеловодства разработан эскизный проект музея бортевой пчелы, – рассказал Фавзил Маликов, директор Историко-культурного музея-заповедника «Пещера Шульган-Таш». – Проектом предусмотрено сооружение современного здания музея в образе борти. Форма здания – цилиндр, кровля плоская, фасад здания выполнен со стилизацией под «соты»: элементы отделки и оконные проемы расположены в сетке из шестигранников». 

Предусмотрено разместить в музее 4 экспозиционных зала. Первая экспозиция – «Пчелы. Мед» посвящена биологическому описанию пчелы, семейству пчел (рой) и его составу, функционирования пчелиного роя, как единого целого организма, особенностям башкирской пчелы, истории и этапам развития пчеловодства в крае. 

Во второй экспозиции «Утварь пчеловодов» будет установлен стенд с тамгами. Это родовой знак принадлежности у тюркских народов, передающийся по наследству. Тамга использовалась для таврения скота, бортевых деревьев, межевых знаков, подписания официальных документов. 

Третья экспозиция «Целебные свойства меда» раскроет полезные свойства продуктов пчеловодства: мед, воск, обножка, перга, прополис, забрус, пчелиный яд. Четвертая экспозиция «Местная флора» представит коллекцию образцов местной флоры. 

На злободневную проблему – изничтожение борщевика с помощью гербицидов – указал в своем выступлении Беньямин Форстер, швейцарский пчеловод (обладатель заодно и паспорта российского гражданина), руководитель компании «Пчеловодство Форстер». Он производит кремовый мёд по экологически чистым швейцарским технологиям. Форстер обходится без химических препаратов и антибиотиков при лечении пчёл, а также применения пестицидов в борьбе с клещами Варроа, лютыми врагами пчел. 

 «Необходимо умное использование, а еще лучше не применение и вовсе пестицидов и гербицидов. Есть такие методики. Каждый из нас, пчеловодов, может поспособствовать этому переходу. Это в общих наших интересах», – подчеркнул двухметрового роста обрусевший швейцарец, живущий рядом со своей пасекой в районе Переславля-Залесского на Плещеевом озере. Беньямин Форстер – истинный подвижник, знающий толк и цену органическому пчеловодству. 

Большой интерес вызвала презентация доктора сельскохозяйственных наук Агляма Шарипова, старшего научного сотрудника «Башкирского научно-исследовательский центра по пчеловодству и апитерапии», на тему «Этапы профессионального становления бортевика». «Многовековая система передачи знаний и опыта «наставник – ученик» сыграла важную роль в сохранении навыков башкирского бортевого промысла в неизменном виде, – рассказал Аглям Шарипов. – Выяснено, что в профессиональном становлении каждый бортевик проходит 10 этапов наставничества».

Первый этап: Юный «бортевик» – ребенок (внук) до 6 лет. Наставник – дед-бортевик, старше 60 лет. «Дед дает детям общее представление о профессии бортевика. Рассказывает о других промыслах. Знакомит детей с семейными традициями, рассказывает об истории рода, деревни, страны», – детализировал Аглям Шарипов. 

Второй этап: Юный помощник бортевика – мальчик (сын бортевика) возраста 7-10 лет. Наставник – отец-бортевик возраста 30-50 лет. «Мальчику в этом возрасте все интересно, но он выполняет лишь мелкие работы: разжигает дымарь, подает инструменты, ухаживает за лошадьми и т.п. Мальчик на практике осваивает первые знания, умения и навыки профессии бортевика»… 

Пройдя последующие этапы взросления и выхода на самостоятельный промысел, длящийся десятки лет, бортевик замыкает круг и становится на десятом этапе «дедом-наставником» Теперь он считается «пенсионером» своей профессии и занимается с юными бортевиками. 

«Навыки бортевого пчеловодства сохранились в среде башкирского народа благодаря традиции своевременной передачи молодому поколению не только знаний и опыта, но и оказания им своевременного доверия», – сказал в заключение Аглям Шарипов. 

Более подробно – смотрите и слушайте запись пресс-конференции и симпозиума. 

В форуме, который проходил в историко-культурном комплексе «Шульган-Таш», также приняли участие: Михаил Косарев, директор Государственного природного биосферного заповедник «Шульган-Таш»; Евгения Романенко, заместитель директора Федерального государственного бюджетного учреждения «Федеральный центр охраны здоровья животных»; Анита Шлухтер Рот, Руководитель отдела экономики, финансов и науки, Посольство Швейцарии в Москве; Сергей Олейников, председатель Союза общественных объединений белорусский пчеловодов; Игорь Нижегородов, руководитель направления по растениеводству, ООО «Сиббиофарм»; Алексей Наумов, заведующий кафедрой социально-экономической географии зарубежных стран МГУ им. М.В. Ломоносова; Бернар Шрайнер, советник-посланник Посольства Словении в России; Андрей Петров, Генеральный консул Российской Федерации в Рио-де-Жанейро (Бразилия); а также пчеловоды из Бразилии.