Departamento Regional de Nutrição do Príncipe em melhores condições de funcionamento graças à FAO
29/03/2018
29 de Março de 2018, Ilha do Príncipe – Argentino Pires dos Santos, Assistente ao Representante da FAO, levou a cabo uma missão de 3 dias a Ilha do Príncipe. Nesta visita fez-se acompanhar da equipa de Informação e Comunicação da FAO STP e do coordenador do projeto “Contribuição para a redução da malnutrição nas crianças dos 0 aos 14 catorze anos em São Tomé e Príncipe”, Celso Garrido. A missão realizou-se com vista dar continuidade à entrega de materiais aos organismos nacionais com responsabilidade no Sector da Nutrição. Após a entrega ao Programa Nacional de Nutrição em São Tomé, no dia 25 de Março foi a vez de avançar para a Ilha do Príncipe, indo ao Departamento Regional de Nutrição que opera no Hospital Dr. Manuel Quaresma Dias da Graça.
Foi através do pedido do governo Santomense que a Organização tem vindo a desenvolver o referido projecto que pretende analisar o problema da malnutrição existente entre as crianças no país para assim criar soluções que permitam a sua prevenção. Torna-se, por isso, imperativo conhecer e estudar o problema em todas as suas dimensões. Segundo Giffrey Simões, Administrador do referido Centro Hospitalar, tal não era possível até esta entrega de materiais pois o Centro Hospitalar não dispunha de meios financeiros para os adquirir e assim proceder a uma análise profunda da situação de insegurança alimentar e nutricional infantil na Ilha do Príncipe. Por essa razão, e em resposta ao apelo do governo, a FAO tem vindo a munir os vários organismos nacionais com responsabilidades no sector da nutrição com materiais e equipamentos que permitam aos profissionais dar resposta às necessidades que tem condicionado o trabalho por eles desenvolvido.
Apesar de ser uma profissão cuja importância é ainda pouco reconhecida no país, sendo estes especialistas encarados como “simples cozinheiros”, o nutricionista poderá vir a desempenhar um papel extremamente importante na prevenção da insegurança alimentar e nutricional em São Tomé e Príncipe, especialmente através da educação alimentar. Isto porque não só na magreza se manifesta este fenómeno. Também a obesidade é seu reflexo, bem como os problemas de saúde que advêm de ambas as manifestações. Através da Nutrição Clínica, o nutricionista pode contribuir para a prevenção do aparecimento de variadas doenças através de uma alimentação saudável. Nomeadamente na infância, os hábitos alimentares adquiridos revestem especial importância uma vez que determinarão os hábitos alimentares em vida adulta. Zelar pela “boa alimentação aos nossos filhos é nossa (produtores, pais e nutricionistas) responsabilidade, daí que queira agradecer à FAO por esta entrega. Acredito que só assim poderão exigir mais de nós (nutricionistas) nesta área”, palavras de Maria Milagre, nutricionista para o projecto.
O Assistente ao Representante da FAO, no ato de entrega realçou a pertinência destes materiais declarando: “Esta entrega tem como objetivo munir este sector de condições que vêm permitir aos profissionais a realização dos inquéritos que vão ser realizados nos próximos tempos no âmbito deste projeto. É preciso que o sector disponha de dados que lhe permita conhecer o estado nutricional das crianças de 0 a 14 anos em São Tomé e Príncipe. Acredito ainda que com estes materiais o sector estará à altura de ter a sua própria base de dados e não depender dos outros parceiros, quando esses dados lhes forem solicitados”.