Formação em Lobata sobre “A importância da produção e consumo dos produtos locais”
10/04/2018
10 de Abril de 2018 São Tomé – Está a decorrer no Centro de Apoio ao Desenvolvimento Rural (CADR) uma formação endereçada aos técnicos dos diversos sectores do Estado são-tomense, com vista a melhorar a suas performances no combate à malnutrição e advocacia para uma alimentação saudável através da valorização nutricional dos produtos locais. Sobre o lema “A importância da produção e consumo dos produtos locais”, esta formação surge no âmbito do projeto “Contribuição para a redução da desnutrição em crianças de zero a catorze anos em São Tomé e Príncipe”, financiado pela FAO.
Em São Tomé e Príncipe, as altas taxas de malnutrição infantil encontram explicação em vários factores, tais como: o fraco poder de compra das famílias, agregados familiares numerosos, frequência de doenças infecciosas ou difícil acesso a água potável. Com vista a dar solução a este flagelo, a FAO disponibilizou meios financeiros no sentido de levar a cabo atividades nos distritos mais afectados pela malnutrição infantil no país, nomeadamente no distrito de Cauê e na Região Autónoma do Príncipe.
Em Lobata, Celso Garrido, coordenador do projecto em causa, afirmou durante a actividade que “[é] importante realçar que esta estratégia da FAO poderá contribuir significativamente para a mudança dos hábitos alimentares. Os produtos locais são ricos em vitaminas, sais minerais e não só. Promovem também a melhoria nutricional das crianças. Por isso, entendemos que a adequada e apelativa promoção do seu consumo contribuirá certamente para a mudança gradual dos hábitos alimentares”.
Durante a formação, Juvenal Bonfim, orador, fez a exibição de vários produtos locais, destacando a batata-doce, a abóbora e a folha de gimboá. Estes produtos, de uma riqueza nutritiva inegável, são muitas vezes excluídos da alimentação são-tomense por falta de conhecimento da sua importância. Daí que formações como esta sejam importantes, não apenas especificamente para os produtores mas também para as crianças e adultos.
Um dos participantes agradeceu a recepção da iniciativa que, segundo ele, constitui uma mais-valia, não só a título individual mas para todos os são-tomenses pois com ela poderão obter mais conhecimentos e melhorar a sua dieta alimentar. A FAO espera, com este projecto, contribuir para a redução da malnutrição, promoção do consumo de produtos locais e reconhecimento dos agricultores familiares.