Campanha de sensibilização de palaiês na boa utilização de um novo secador solar de peixe
13/05/2019
13 de Maio de 2019, São Tomé – As palaiês (vendedoras de peixes) das comunidades de Porto Alegre, Ribeira Peixe e Praia Pesqueira foram hoje alvo de uma campanha de sensibilização sobre a utilização de um novo secador solar de peixe. O secador desenvolvido pela ONG MARAPA no âmbito do protocolo de acordo existente entre a referida ONG e a Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO), assinado a 13 de Abril de 2018, visa contribuir para a melhoria do processamento e comercialização dos produtos pesqueiros em São Tomé através de técnicas mais inclusivas, eficientes e sustentáveis.
O acordo estabelecido define o apoio fornecido pela ONG MARAPA ao projeto de “melhoria da comercialização dos produtos haliêuticos no mercado de São Tomé” no desenvolvimento de técnicas inovadoras de transformação e conservação de peixe nas fileiras de peixe fresco, salgado e fumado, que pretende reduzir as perdas pós-captura de pescado. Além desta mais valia, o acordo prevê de igual modo a formação e reforço de capacidades de 150 mulheres transformadoras em boas práticas de higiene, boas práticas de fabricação e gestão de microempresas, bem como o apoio na estruturação de pelo menos 3 organizações profissionais no sector do comércio de pescado.
Em todas as comunidades acima mencionadas (Porto Alegre, Ribeira Peixe e Praia Pesqueira) as mulheres estão a ser sensibilizadas no que toca à conservação do pescado e Helena Castro, uma das participantes vinda de Porto Alegre, exprime a sua satisfação para com esta campanha: “Nós só temos que agradecer à MARAPA, à Direção das Pescas e à FAO por esta sensibilização e por nos terem escolhido e ajudado na construção destes secadores. De todo o São Tomé e Príncipe, somos a comunidade que mais se dedica à salga de peixe, e com a construção desse secador vamos poder melhorar os nossos rendimentos e oferecer um peixe com maior qualidade à população”.
Na sua explanação às palaiês presentes, o técnico da ONG MARAPA, Elísio Santos, apelou à apropriação comunitária deste novo e valioso instrumento de trabalho: “Temos vindo a verificar que em muitas comunidades beneficiárias dos secadores, as mesmas não têm feito o seu bom uso. Eis a razão pela qual estamos hoje aqui para vos falar das vantagens desse secador e para avaliar da vossa parte qual o interesse em trabalhar com estes secador e beneficar das atividades desenvolvidas para promover a sua boa utilização. Esperamos que vocês façam a diferença e nos motivem a vos ajudar. É também importante que reconheçam o esforço que a FAO e a MARAPA têm feito para vos ajudar a melhorar os vossos rendimentos. Por isso, apelo a todas vocês para fazerem o seu bom uso”.
Reconhecento as mais valias deste secador, Ângela Santana, Presidente das Palaiês de Ribeira Peixe, partilhou o seguinte: “Nós muitas vezes não ganhamos dinheiro com o peixe porque como aqui chove bastante, tem dias que se não estamos perto para retirar o peixe da rua, acaba por molhar. Aí perdemos todo o dinheiro. Mas, com o secador acredito que a situação será diferente”.
De salientar que para além dos técnicos da ONG MARAPA e da Direção das Pescas, participaram também nesta campanha de sensibilização a equipa do gabinete de informação e comunicação da FAO com intuito de acompanhar os trabalhos e divulgar o papel da Organização em São Tomé e Príncipe.