© FAO/Ody Mpouo

26/01/2024

26 de janeiro de 2024, São Tomé – No quadro do Projeto “Promoção da produção de géneros alimentícios produzidos localmente, em resposta à Covid-19 em São Tomé e Príncipe”, cerca de cinquenta agricultoras e transformadoras, receberam os seus certificados devido a sua participação na formação sobre transformação e conservação dos produtos hortícolas.

Na cerimónia de entrega, a representante das formandas, Anabela Cabra, disse que a referida formação representa uma mais valia, visto que dada a pequenez do mercado e quando há excedente de produção, os produtos que não sejam comerciados, poderão vir a ser transformados e vendidos, garantindo assim uma renda extra.

Por seu lado, Emílio Lima, em representação da FAO, disse que a referida formação representou uma oportunidade para as formandas partilharem experiências e reforçarem o seu conhecimento em matéria de transformação e conservação dos produtos hortícolas, como forma de agregar valores e reduzir as perdas para responder os desafios do mercado.

Por seu turno, Ludmila Gomes, Diretora da Agricultura, em representação do Ministro da Agricultura, Desenvolvimento Rural e Pescas, disse a formação irá contribuir para que as formandas promovam o desenvolvimento das suas comunidades de maneira sustentável.

A formação teve como objetivo, promover a prática de transformação e conservação de produtos hortícolas e frutícolas para diminuir a perda da produção e fomentar uma correta educação nutricional e alimentar.

Recorde-se que em resposta aos danos provocados pela tempestade de 28 de dezembro de 2021, nomeadamente, a descapitalização dos produtores agrícolas associado as consequências devastas da COVID-19, o Governo solicitou o apoio da FAO para reforçar as capacidades produtivas dos agricultores mais vulneráveis. Nesta perspetiva, a FAO lançou o Projeto “Promoção da Produção dos produtos alimentares produzidos localmente, em resposta a COVID 19 em São Tomé e Príncipe”, para responder às necessidades dos produtores.