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23/09/2024

Indonésia e São Tomé e Príncipe recebem as suas primeiras designações da FAO juntamente com o segundo sistema da Áustria

19 setembro 2024, São Tomé – O sistema agroflorestal de cacau de São Tomé e Príncipe foi adicionado à lista de Sistema Importante do Património Agrícola Mundial (SIPAM), juntamente com um sistema exclusivo de criação de carpas em tanques na Áustria e um sistema agroflorestal que cultiva salak, ou fruta-de-cobra, em Bali, Indonésia.

Os sistemas foram formalmente designados durante uma reunião do Grupo Consultivo Científico do SIPAM. No âmbito do programa emblemático da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO), os locais selecionados são de importância global, demonstrando segurança alimentar e de subsistência, agrobiodiversidade, sistemas e práticas de conhecimento sustentáveis, valores sociais e cultura, bem como paisagens excepcionais. Muitos locais apresentam práticas excelentes para tornar os sistemas agroalimentares mais resilientes às mudanças climáticas e ao uso e gestão sustentáveis ​​da biodiversidade e dos ecossistemas.

Sistema agroflorestal de cacau em São Tomé e Príncipe

O sistema agroflorestal do cacau de São Tomé e Príncipe é conhecido pelo seu cacau amelonado de elevada qualidade. Ele combina a agricultura tradicional com diferentes variedades de culturas, ajudando a melhorar a segurança alimentar, a reforçar os meios de subsistência das famílias de agricultores, a preservar o património cultural e a proteger a biodiversidade. Apesar de uma história marcada pela escravatura, desigualdade e conflitos, este sistema reflecte a resiliência dos seus habitantes, empenhados em promover práticas e desenvolvimento sustentáveis.

Se o cacau constitui uma fonte essencial de receitas de exportação, a integração de culturas diversificadas, como a banana, a fruta-pão e a matabala, proporciona fontes adicionais de alimentos e rendimentos, ao mesmo tempo que cria resiliência às flutuações do mercado e aos factores de stress ambiental.

As florestas tropicais de São Tomé e Príncipe estão entre as prioridades de conservação do mundo e ocupam o segundo lugar entre 75 florestas africanas em termos de conservação de aves e vida selvagem. O país desempenha um papel de liderança no domínio da agricultura biológica, com mais de 25 por cento das suas terras agrícolas certificadas como compatíveis com este tipo de produção.

As cooperativas locais favorecem os produtos de comércio justo de elevada qualidade e envolvem mulheres e homens, o que promove a sua integração e melhora os meios de subsistência dos agricultores.

Uma criação única de carpas de lago na Áustria

A criação de carpa em lagos na região de Waldviertel, na Baixa Áustria, é um sistema de aquacultura único com uma história que remonta a 900 anos. Este sistema, baseado em baixas densidades populacionais e práticas tradicionais, permite manter um ecossistema biodiverso de charcos ligados às florestas circundantes.

Esta prática sustentável promove a biodiversidade e ajuda a preservar a água e o património cultural através da produção de carpa de alta qualidade e de produtos de pesca inovadores. Este sistema de criação contribui para a economia local não só através da venda de carpas, mas também através do agroturismo e da utilização inovadora do couro de carpa na criação de acessórios.

Para além da produção de alimentos, os lagos fornecem serviços ecológicos como a retenção de água, o controlo de cheias e o sequestro de carbono, ajudando a regular o microclima local. Eles servem também como habitats importantes para diversas espécies, incluindo aves, insectos e organismos aquáticos, o que promove a biodiversidade regional.

A preservação deste ecossistema diversificado ajuda também a proteger a diversidade genética das carpas e de outras espécies, o que é essencial para a adaptação às futuras alterações ambientais.

Sistema agroflorestal de Salak em Karangasem (Bali)

Localizado em Karangasem (Bali), a parte mais seca da ilha, este sistema agroflorestal integra a produção de salak – também chamado de fruto de cobra devido à sua casca semelhante a uma pele – com diversas culturas. Ele foi desenvolvido pelos povos indígenas balineses utilizando o sistema tradicional de gestão da água, subak.

Este método ajuda a melhorar a biodiversidade, a conservar a água, a capturar carbono e a aumentar a segurança alimentar, preservando ao mesmo tempo o património cultural e apoiando os meios de subsistência locais.

Todos os elementos da palmeira salak são explorados, o que a torna uma cultura sem resíduos. Esta prática reforça a sustentabilidade e a eficiência dos recursos. Além disso, o sistema integra o cultivo do salak com outras culturas, nomeadamente a manga, a banana e as plantas medicinais, revelando assim uma paisagem agrícola rica e biodiversa.

Ancorado nas filosofias tradicionais balinesas como a Tri Hita Karana e a Tri Mandala, este sistema simboliza a relação harmoniosa entre o homem, a natureza e o espírito, filosofias que foram incluídas na lista de paisagens culturais da Organização das Nações Unidas para a Educação, a Ciência e a Cultura (UNESCO).