La FAO appuie une formation sur les activités de pêche à Sao Tomé-et-Principe
21/06/2017
19 juin 2017, São Tomé – Un atelier de formation sur la méthodologie de l'analyse des rangs de pêche à Sao Tomé-et-Principe, s’est ouvert le 19 juin à São Tomé. Pendant trois jours, l'événement a été dirigé vers les différents acteurs nationaux pesaqueiro sectopr, afin d'améliorer les conditions sanitaires des poissons et ses dérivés. Cela inclut la conservation, la transformation et la manipulation du poisson, afin d'assurer une alimentation plus saine.
Compte tenu des conditions précaires dans lesquelles le poisson a été commercialisé dans le pays, une enquête sur la situation socio-économique et la chaîne de valeur des produits de la pêche a été réalisée dans diverses communautés de pêcheurs de Sao Tomé-et-Principe. Comme charger pour la formation, M. Alioune Sy, consultant international de la FAO, a analysé le poisson à São Tomé du cycle de la capture au consommateur final.
Il a constaté que, malgré le rôle important joué par le secteur de la pêche dans l'économie de Sao Tomé-et-Principe, il y a encore un certain nombre de lacunes qui doivent être remplies pour que ce secteur contribue de manière plus significative et durable pour le développement socio-économique du pays.
L'ingénieur João Pessoa, directeur des pêches, a donné une explication dans laquelle il a remercié la FAO pour la disponibilité prête à répondre à la demande du gouvernement Santoméen en fournissant une assistance technique pour la mise en œuvre de ce projet dans le pays. Selon lui, la pêche est inscrite dans programme du gouvernement en tant que secteur stratégique pour la promotion de la croissance économique du pays. Il a jugé nécessaire d'éliminer les obstacles techniques et la manipulation sanitaire, le stockage, le traitement, la distribution et la commercialisation de ces produits.
Inmaculada Del Pino, au nom de l'adjoint représentant de la FAO, a parlé des principales actions prévues dans le cadre du projet et la nécessité de cette formation comme un moyen d'intégrer les acteurs de la chaîne de valeur du poisson. Il a évoqué la nécessité de la conservation et la mise en valeur des poissons qui, selon l'étude, a une contribution de 4% au PIB (Produit intérieur brut) du pays.
Selon le cours du programme, l'élaboration d'une stratégie nationale pour la sécurité alimentaire et son plan d'action, le renforcement des capacités publiques et privées dans les domaines de la qualité et la sécurité des produits de la pêche sont quelques-uns des points seront attribués. Les difficultés d'inspection de la santé, la disponibilité des infrastructures et des équipements adaptés à la préservation et à la commercialisation du poisson, ont causé des risques pour la santé publique, les pertes après récolte et les conséquences négatives sur l'économie.