12/02/2021

Hoje, o Diretor-Geral da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura (FAO), Sr. QU Dongyu, destacou a contribuição fundamental das leguminosas para a segurança alimentar, boa nutrição e sistemas agroalimentares sustentáveis.

Falando na abertura do evento online da FAO para comemorar o Dia Internacional das leguminosas, o Srº Qu destacou o extraordinário potencial das leguminosas para traduzir as aspirações da FAO de “melhor produção, melhor nutrição, melhor ambiente e melhores condições de vida” e, assim, contribuir para a transformação dos sistemas agroalimentares, para torná-los mais inclusivos, mais resilientes e mais sustentáveis.

“o Dia Internacional das leguminosas nos dá uma excelente oportunidade para honrar esses alimentos diversos e versáteis”, disse o Diretor-Geral da FAO.

Leguminosas, são as sementes comestíveis de plantas da família das leguminosas, como lentilhas, grão de bico e feijão-frade.

O Sr. Qu lembrou que as leguminosas consomem menos água do que outras fontes de proteína, que podiam ser produzidos em pequenas parcelas, que eles ofereciam a preços acessíveis aos alimentos saudáveis, nutritivos e ricos em proteínas a preços acessíveis, fibras, vitaminas e micronutrientes e também eram capazes para fixar o nitrogênio atmosférico e liberar matéria orgânica de qualidade e promover a circulação de nutrientes e retenção de água nos solos.

“Menos requisitos de fertilizantes, água e energia significam menos emissões de gases de efeito estufa”, acrescentou.

O Diretor-Geral também explicou que as leguminosas são mais lucrativas do que outras grandes culturas alimentares, o que permitiu às populações rurais, especialmente mulheres e jovens que vivem em áreas vulneráveis, diversificar e melhorar suas receitas.

"As leguminosas têm uma vida útil longa. Mudar os padrões de consumo para mais leguminosas poderia, portanto, contribuir para reduzir o desperdício de alimentos", disse ele, observando que essa característica se provou útil durante a pandemia de COVID-19, já que pessoas sem acesso a alimentos frescos poderiam ainda consumir as leguminosas.

O Sr. Qu também reafirmou a determinação da FAO em ajudar seus membros a desenvolver a produção e o consumo de leguminosas e enfatizou a importância do consumo como um verdadeiro motor de transformação.

Suporte para leguminosas

O Papa Francisco declarou - em uma mensagem entregue pelo Observador Permanente da Santa Sé junto à FAO, Dom Fernando Chica Arellano - que as leguminosas eram um alimento nobre com enorme potencial do ponto de vista de fortalecer a segurança alimentar no mundo. São alimentos simples e nutritivos que não conhecem barreiras geográficas, afiliações sociais ou cultura, disse ele.

Deplorou também que muitas pessoas, inclusive crianças, não tenham acesso a uma alimentação saudável e suficiente e destacou que a alimentação saudável deve ser um direito universal e que, portanto, o papel dos Estados na concretização desse direito é fundamental.

O Ministro da Agricultura, Pecuária e Pesca argentino, elogiou as muitas virtudes das leguminosas, lembrando que elas crescem bem em ambientes áridos onde a falta de água compromete a produção de alimentos e que são de particular interesse para as populações vulneráveis ​​com pouco ou nenhum acesso às tecnologias e lutando para se alimentar.

A China é o quarto maior produtor de leguminosas. O Ministro da Agricultura e Assuntos Rurais da China, Sr. Renjian Tang - em sua mensagem entregue pelo Sr. NIU Dun, Embaixador e Representante Permanente da China na FAO - apresentou soluções para promover o desenvolvimento sustentável do setor de leguminosas em todo o mundo: fortalecer esforços incentivar o consumo de leguminosas, aumentar a oferta de leguminosas por meio do aumento da produção, apoiar a inovação científica e tecnológica e estabelecer um mercado comum global para leguminosas.

O Sr. Narendra Singh Tomar, Ministro Indiano da Agricultura e Bem-Estar Camponês, disse que as leguminosas são particularmente importantes em um país como a Índia, onde a população é predominantemente vegetariana e considera as leguminosas como um alimento importante. Ele disse que seu país, quase autossuficiente em leguminosas, é o maior produtor e consumidor desse tipo de alimento, produzindo quase um quarto das leguminosas do mundo.

A França é o principal produtor de leguminosas na União Europeia. O ministro francês da Agricultura e Alimentação, Julien Denormandie, disse que as culturas proteaginosas, especialmente as leguminosas, são as safras do futuro. Ele disse que o objetivo da França é aumentar a área plantada com leguminosas em 40 por cento nos próximos três anos e aumentar o consumo de leguminosas, em particular, contando com o sistema de cantinas escolares.

Burkina Faso desempenhou um papel importante no estabelecimento do Dia Internacional das Leguminosas. A Embaixadora e Representante Permanente de Burkina Faso junto à FAO, Joséphine Ouedraogo, destacou a contribuição essencial das mulheres para a produção, processamento e distribuição de leguminosas nos mercados locais. Compartilhando essa visão, o Embaixador e Representante Permanente da Argentina junto à FAO, Carlos Bernardo Cherniak, acrescentou que as iniciativas de produção de leguminosas promovem o empoderamento das mulheres rurais e indígenas.

A presidente da Cuatro Pinos - cooperativa de mulheres indígenas da Guatemala - Sandra Xiquin, insistiu que leguminosas como feijão eram importantes para o povo de seu país, mas que suas formas tradicionais de preparo e consumo não eram mais populares como no passado e que eles tiveram que ser colocados de volta no centro das atenções.

A enviada especial para a Cúpula dos Sistemas Alimentares das Nações Unidas de 2021, Agnes Kalibata, disse que as leguminosas podem ajudar a responder a várias perguntas sobre como reconstruir melhor após covid-19. A Sra. Kalibata também incentivou todos os presentes a compartilharem suas ideias, como tornar as leguminosas mais proeminentes nos sistemas alimentares, por exemplo, e participar de diálogos sobre sistemas alimentares.

A presidente da Confederação Mundial de Leguminosas 2021, Cindy Brown, disse que houve um aumento global de cerca de nove por cento no consumo de leguminosas no ano passado, marcado pela pandemia, mais do que o dobro do aumento estimado no final de 2016, o bem sucedido Ano Internacional das Leguminosas.

O conselheiro da Organização Mundial do Comércio, Diwakar Dixit, disse que a produção mundial de leguminosas aumentou mais de 50% nos últimos 20 anos, principalmente graças aos países em desenvolvimento. O comércio global de leguminosas cresceu duas vezes mais rápido que a produção, com alguns dos países mais pobres do mundo entre os maiores exportadores de leguminosas, disse ele.

A Subdiretora Geral da FAO, Beth Bechdol, encerrou o evento, reafirmando o papel essencial desempenhado pelas leguminosas no alcance dos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável.

O evento foi moderado pelo Sr. Alex Jones, Diretor da Divisão de Mobilização de Recursos e Parcerias do Setor Privado da FAO.

Versão portuguesa da notícia original presente no seguinte link: http://www.fao.org/news/story/fr/item/1375103/icode/