Expo de Milán (Italia)

“Los árboles viven porque hacen manzanas, hojas y viento” (Camilla, 5 años)

El mensaje de la pequeña Camilla de cinco años abrió la Conferencia sobre educación alimentaria y sostenibilidad medioambiental presentada por Reggio Children S.r.l., centros municipales para bebés y niños pequeños y centros preescolares de la municipalidad de Reggio Emilia y la Fundación Reggio Children - Centro Internacional Loris Malaguzzi.

La conferencia reunió a aproximadamente 120 expertos en pedagogía, alimentación y medio ambiente. El evento favoreció que se compartieran conocimientos sobre perspectivas relacionadas con la educación y el fomento de la capacidad a favor de la sostenibilidad. Los debates se centraron en la alfabetización alimentaria para niños y jóvenes; los impactos de la pérdida y el desperdicio de alimentos, prevención y reducción; el comportamiento de las plantas; el papel de las autoridades locales y regionales en la educación para la sostenibilidad; y los Objetivos de Desarrollo Sostenible.

La Iniciativa mundial sobre la reducción de la pérdida y el desperdicio de alimentos (SAVE FOOD) realizó una presentación sobre Oportunidades educativas sobre sostenibilidad: enfoque sobre la reducción de la pérdida y el desperdicio de alimentos.

Más recursos

• Programme http://www.reggiochildren.it/wp-content/uploads/2015/09/locandina_20-settembre-2015_ok.pdf
• Sustainable Development Goals http://www.fao.org/post-2015-mdg/home/en/
• Reggio Children – International Center for the Defense and Promotion of the Rights and Potentials of All Children http://www.reggiochildren.it .
• International Laboratory for Plant Neurobiology of Florence University www.linv.org