La technologie des chaînes de blocs peut contribuer à transformer nos systèmes agroalimentaires

Les technologies novatrices peuvent contribuer à rendre nos systèmes agroalimentaires plus efficaces, plus inclusifs, plus résilients et plus durables. La technologie des chaînes de blocs fait partie de ces «nouveautés». Les chaînes de blocs sont des bases de données partagées et décentralisées qui, contrairement aux bases de données traditionnelles, utilisent un registre numérique qui est simultanément reproduit et diffusé sur un réseau de nœuds constitués d’ordinateurs ou de serveurs. Grâce à cette technologie, il est pratiquement impossible de modifier ou de pirater les enregistrements. La FAO utilise déjà la technologie des chaînes de blocs pour assurer la transparence, la traçabilité et la durabilité des produits alimentaires. Voici 3 exemples de la façon dont les chaînes de blocs peuvent contribuer à la transformation de nos systèmes agroalimentaires :

17/10/2022