Le miel de Casamance, une région située au sud du Sénégal, représente 70 pour cent de la production nationale*. Malgré cela, la région reste pauvre avec environ 50 pour cent de ses habitants touchés par l'insécurité alimentaire et la malnutrition**. En raison d'un manque de collaboration entre les acteurs impliqués dans le secteur, les apiculteurs locaux peinent à répondre à une demande nationale croissante ainsi qu’aux nouvelles opportunités d'exportation. Ces défis économiques sont aggravés par les impacts de la crise climatique: l’augmentation des températures et la modification du régime des pluies sont devenus ces dernières années des obstacles considérables à la production de miel.