Le « Madd de Casamance » enregistré comme indication géographique
Casamance, Sénégal - Le 25 juin 2024, le fruit "Madd de Casamance" a reçu son certificat d'enregistrement en tant qu'indication géographique, qui a été remis au gouvernement sénégalais par l'Organisation Africaine de la Propriété Intellectuelle (OAPI). Le Madd devient ainsi la première indication géographique enregistrée au Sénégal. Cet enregistrement représente une étape importante pour la FAO, qui a soutenu le processus depuis le début.
Le "Madd de Casamance" est un fruit sauvage de la liane Saba, qui pousse dans les forêts de Casamance, le poumon vert du Sénégal. Ce fruit peut être consommé seul ou, grâce au savoir-faire de ses transformateurs, sous forme de nectar, de sirop ou de conserves (sucrées, sucrées-salées, sucrées-salées-épicées). Les communautés locales entretiennent une relation forte avec leur territoire et leur produit et connaissent parfaitement les conditions de maturation du fruit et la gestion durable de cette ressource. L'Association pour la Protection et la Promotion de l'Indication Géographique "Madd de Casamance" – APPIGMAC – compte plus de 900 membres et se compose de cueilleurs/collecteurs et de transformateurs expérimentés.
EN SAVOIR PLUS SUR CE THÈME :