Améliorer l’efficience de l’utilisation des ressources est une condition cruciale de la durabilité de l’agriculture
La modification des pratiques actuelles peut faire beaucoup pour améliorer la productivité de nombreux systèmes de production agricole et alimentaire.
Ce principe se concentre sur l’engin de la transformation. Des gains de productivité supplémentaires seront nécessaires dans le futur pour assurer un approvisionnement suffisant en denrées alimentaires et autres produits agricoles, tout en permettant de limiter l’expansion des terrains agricoles et de contenir leur empiètement sur les écosystèmes naturels. Toutefois, alors que dans le passé l’efficience a été principalement exprimée en termes de rendement (kg par hectare de production), l’augmentation de productivité future devra désormais considérer d’autres dimensions. Les systèmes de production intelligents face à l’eau et à l’énergie vont devenir de plus en plus importants alors que la rareté des ressources en eau augmente et que l’agriculture devra chercher des moyens de réduire les émissions de gaz à effet de serre. Cela impactera l’utilisation de fertilisants et autres inputs agricoles.
