可持续的粮食与农业

背景

可持续性需要采取直接行动来养护、保护和加强自然资源

  • 粮食和农业生产依靠自然资源,因此生产的可持续性有赖于资源本身的可持续性。可以采取各种行动来减少负面影响,改善自然资源状况。
  • 虽然集约化可减少农业扩张和进而减少对自然生态系统的侵蚀,对环境有着积极作用,但它同时也可能给环境带来负面影响。最广泛采用的农业集约化模式涉及大量使用农业投入物,包括水、化肥和农药。这种情况同样出现在动物生产和水产养殖领域,造成水源污染以及淡水栖息地和土质被破坏。集约化也导致作物和动物生物多样性的大幅减少。农业集约化所面临的这种威胁不符合可持续农业发展的要求,而且给未来的生产构成威胁。

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