المؤشر 12-3-1 - فقد الأغذية وهدرها على مستوى العالم
تنطوي الغاية 12-3-1 على مكونين، الخسائر والنفايات التي ينبغي قياسها بمؤشرين منفصلين.
المؤشر الفرعي 12-3-1-أ - مؤشر فقد الأغذية
يركز مؤشر الخسائر الغذائية على خسائر الغذاء التي تحدث من الإنتاج إلى مستوى البيع بالتجزئة (ولا يشمل هذا الأخير). فهو يقيس التغيرات في النسبة المئوية للخسائر بالنسبة لسلة مكونة من 10 سلع أساسية حسب البلد مقارنة بفترة أساس. وسوف يساهم مؤشر الخسائر الغذائية في قياس التقدم نحو الغاية 12-3 من أهداف التنمية المستدامة.
المؤشر الفرعي 12-3-1-ب - مؤشر هدر الأغذية
وهناك اقتراح لقياس نفايات الطعام ، يشتمل على مستويات البيع بالتجزئة والاستهلاك قيد التطوير. وتأخذ بيئة الأمم المتحدة زمام المبادرة بشأن هذا المؤشر الفرعي.
الغاية 12-3
ض نصيب الفرد من النفايات الغذائية العالمية على صعيد أماكن البيع بالتجزئة والمستهلكين بمقدار النصف، والحد من خسائر الأغذية في مراحل الإنتاج وسلاسل الإمداد، بما في ذلك خسائر ما بعد الحصاد، بحلول عام 2030
Sub-indicator 12.3.1a: Progress Assessment
Impact
This sub-indicator measures changes in the food losses from along the supply chain from the point of maturity on the production site to the retails level. The objective is to show the impact of policy and investment on the efficiency of the supply chain. FAO recommends collecting data for the various stages (harvest, post-production, storage, transportation, primary processing and wholesales) to help countries tailor programs to improve the efficiency and functioning of their food supply system. FAO also recommends a food systems approach that addresses food losses and waste in the context of other policy priorities.
النتائج الرئيسية
تشير التقديرات إلى أن خسارة الغذاء العالمية في عام 2021 بلغت 13.2 في المائة، على غرار السنوات السابقة
تقدر النسبة المئوية للأغذية المفقودة على مستوى العالم بعد الحصاد على مستويات المزرعة والنقل والتخزين والبيع بالجملة والتجهيز بنسبة 13.2 في المائة في عام 2021. وهذا مشابه للتقديرات السابقة البالغة 13.3 في المائة و13 في المائة في عامي 2020 و2016 على التوالي، عندما بدأ الإبلاغ لأول مرة. تتوافق هذه النسب المئوية، من حيث مؤشر فقد الأغذية (FLI)، مع 98.7 في عام 2016، و101.2 في عام 2020 و98.27 في عام 2021. يجب تفسير هذه التغييرات على أنها تذبذبات لأن المناطق لم تشهد سوى اختلافات طفيفة منذ عام 2020، مع عدم ظهور اتجاهات واضحة أو مهمة.
أبرز المعلومات (باللغة الإنكليزية)
Guidelines on the measurement of harvest and post-harvest losses:
- Grains and pulses | Field test reports (Ghana | Malawi | Zimbabwe)
- Fruits and vegetables | Field test report (Mexico)
- Animal products | Field test report (Zambia)
- Fish and fish products | Field test report (Guyana)
Pilot surveys (Ethiopia):
- Pre- and post-harvest crop losses pilot survey (2021–2022)
- Off-farm post-harvest loss assessment survey in Ethiopia
Training materials:
دورات التعلم الإلكتروني
المؤشر الفرعي أ-1-3-12- مؤشر فقد الأغذية
01/09/2022
يهدف المقصد الثالث لهدف التنمية المستدامة الثاني عشر 3-12 إلى "تخفيض نصيب الفرد عالمياً من هدر الأغذية على صعيد...
تنمية القدرات (باللغة الإنكليزية)
Chiba (Japan)
Regional Workshop on Farm Survey Based SDG Indicators (2.3.1, 2.3.2, 2.4.1, 5.a.1 and 12.3.1a)
21/10/2019 - 24/10/2019
The overall goal of the regional workshop was to provide government officials responsible for SDG monitoring with capacity development in methodology,...
Cairo (Egypt)
Regional Workshop on Farm Survey Based SDG Indicators (2.3.1, 2.3.2, 2.4.1, 5.a.1 and 12.3.1a)
07/10/2019 - 10/10/2019
The overall goal of the regional workshop was to provide government officials responsible for SDG monitoring with capacity development in methodology,...
المنهجية
Tier: II
البيانات
- SDG Indicator Global Database (باللغة الإنكليزية)
- Food Loss and Waste Database (باللغة الإنكليزية)
- FAOSTAT - SDG Indicators (باللغة الإنكليزية)
جمع البيانات
المطبوعات ذات الصلة
- مدونة السلوك الطوعية للح ّد من الفاقد واملهدر من األغذية
- Technical Note on Post Harvest Losses (50x2030) (باللغة الإنكليزية)
- أحدث إصدار: حالة الأغذية والزراعة لعام 2019
الوثائق الرئيسية
- Global Strategy to Improve Agricultural and Rural Statistics (باللغة الإنكليزية)
- المنصة التقنية لقياس وللحد من فقد الأغذية وهدرها