Guide mémo pour l'installation de mini-laiteries
2011
Ce guide mémo présente en 10 fiches les étapes clés et points d’attention à respecter lors de l’installation d’une petite unité de transformation laitière en milieu sahélien. Destiné à des organisations agricoles nationales ou locales, il intéressera tout acteur impliqué dans le développement de la filière lait local en Afrique Sahélienne.
Countries: Algeria, Angola, Benin, Botswana, Burkina Faso, Burundi, Cabo Verde, Cameroon, Central African Republic, Chad, Comoros, Congo, Côte d'Ivoire, Democratic Republic of the Congo, Djibouti, Egypt, Equatorial Guinea, Eritrea, Ethiopia, Gabon, Gambia, Ghana, Guinea, Guinea-Bissau, Kenya, Lesotho, Liberia, Libya, Madagascar, Malawi, Mali, Mauritania, Mauritius, Mayotte, Morocco, Mozambique, Namibia, Niger, Nigeria, Réunion, Rwanda, Saint Helena Ascension and Tristan da Cunha, Sao Tome and Principe, Senegal, Seychelles, Sierra Leone, Somalia, South Africa, South Sudan, Sudan, Swaziland, Togo, Tunisia, Uganda, United Republic of Tanzania, Western Sahara, Zambia, Zimbabwe
Commodities: Milk in general, Cow milk, Other milk
Topics: Farm/firm-level upgrading, Governance (linkage) upgrading
Personal author: Isabelle Tourette-Diop
Publisher: Association des Organisations Professionnelles Paysannes (AOPP) ; Agronomes et Vétérinaires Sans Frontières (AVSF) ; Initiatives, Conseils, Developpement (ICD) ; Vétérinaires Sans Frontières Belgique (VSF)
Type: Tool
Format: Document
References (Download): FR
External resources (Download): 