Ce texte s'intéresse à l’analyse du cycle de vie (ACV) dans le domaine agricole. L’ACV est une méthode d'évaluation environnementale initialement développée en milieu industriel, mais appliquée depuis une dizaine d'années à l'agriculture. Cette méthode normalisée et multicritère a été conçue pour évaluer les impacts sur l'environnement d'un système, d'un processus ou d'un produit, à chaque étape de son cycle de vie. Le cycle de vie d'un produit ou d'un système comprend les étapes de fabrication, d'utilisation et d'élimination. Le document discute des atouts et limites de l'utilisation de l'ACV et des perspectives pour une utilisation de l'ACV en agriculture.