Cette étude souligne l'importance de l'accès des petits producteurs aux marchés agricoles et passe en revue certains des instruments qui contribuent à faciliter cet accès : les systèmes d'information de marché, le crédit stockage ou warrantage, les bourses de produits agricoles, l’agriculture sous contrat. Il examine en outre deux dispositifs de gestion des risques : les assurances indicielles et les fonds de lissage.