L’étude analyse les opportunités et les contraintes du développement du secteur agroalimentaire en Afrique subsaharienne, du point de vue du capital humain. L’étude prend en compte à la fois le secteur formel des PME et le secteur informel, particulièrement important pour le secteur agroalimentaire. Plus précisément, l’étude a pour objectifs d’inventorier les métiers porteurs dans le secteur agroalimentaire, de déterminer les opportunités et les contraintes rencontrées à leur émergence et de proposer des recommandations en termes d’appui aux personnes et de politique.