Cet article s’intéresse à l’emploi des jeunes en milieu agricole et rural. Il cherche à appréhender les aspirations, les opportunités et les  contraintes pour les jeunes qui souhaitent s’engager dans une activité agricole productive. Il s’interroge sur la façon dont les politiques peuvent apporter un soutien de meilleure qualité aux jeunes pour qu’ils réussissent à prendre part au secteur de l’agroalimentaire, pour qu’ils réussissent à exploiter tout leur potentiel social et économique.