L’étude analyse les opportunités et les contraintes du développement du secteur agroalimentaire à Madagascar. Après une analyse générale du secteur agroalimentaire et de la formation dans le pays, l’étude réalise un inventaire des « métiers porteurs » dans la filière ;  inventorie les dispositifs existant de renforcement des compétences des personnes (formation initiale / continue, apprentissage, etc.) ; formule des propositions de dispositifs permettant de combler le gap entre les compétences actuelles des professionnels et celles qu’ils devraient avoir pour exercer au mieux leur activité.