Cette étude a été réalisée afin de mieux connaître l’impact généré par un produit relativement nouveau en matière de CE (la banane) et en parallèle à des études similaires sur l’impact du CE. Cette étude cherche à développer les capacités d’analyse des modèles de gestion de la chaîne de valeur et les modèles à promouvoir en CE. Cette étude d'impact du commerce équitable sur deux organisations de producteurs de banane de la vallée de Chira (Pérou) montre que le commerce équitable a contribué fortement à la structuration du secteur bananier, en particulier des organisations de petits producteurs.