Les profondes mutations des consommations alimentaires en Afrique
2015
Ce rapport s’intéresse à la mesure de la consommation et à la compréhension des pratiques et représentations alimentaires. Il est basé sur l’analyse des données de 36 enquêtes nationales et urbaines en Afrique de l'Ouest, au Cameroun et au Tchad menées par des instituts nationaux de statistiques, qui constituent une ressource précieuse pour l’élaboration et le suivi de politiques alimentaires. Cette analyse permet de dresser une image à grand traits de la consommation alimentaire et des différences observées liées à l’urbanisation et au niveau de vie économique.
Countries: Algeria, Angola, Benin, Botswana, Burkina Faso, Burundi, Cabo Verde, Cameroon, Central African Republic, Chad, Comoros, Congo, Côte d'Ivoire, Democratic Republic of the Congo, Djibouti, Egypt, Equatorial Guinea, Eritrea, Ethiopia, Gabon, Gambia, Ghana, Guinea, Guinea-Bissau, Kenya, Lesotho, Liberia, Libya, Madagascar, Malawi, Mali, Mauritania, Mauritius, Mayotte, Morocco, Mozambique, Namibia, Niger, Nigeria, Réunion, Rwanda, Saint Helena Ascension and Tristan da Cunha, Sao Tome and Principe, Senegal, Seychelles, Sierra Leone, Somalia, South Africa, South Sudan, Sudan, Swaziland, Togo, Tunisia, Uganda, United Republic of Tanzania, Western Sahara, Zambia, Zimbabwe
Commodities: Non-Commodity specific
Topics: End-market analysis
Personal author: Claude Tchamba ; Florence Mouton ; Nicolas Bricas
Publisher: Agence Francaise de Developpement (AFD)
Type: Case study, Discussion
Format: Document
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