Cette capitalisation analyse l’évolution des prix des céréales locales, sur 9 campagnes agricoles, au Burkina Faso, au Mali et au Niger, afin de contribuer à la détermination de points d’alerte susceptibles d’aider les OP dans la prise de décision. Le document met en cause quelques idées reçues, notamment celle la plus couramment utilisée pour la gestion des stocks céréaliers au Sahel : les prix seraient bas à la récolte pour augmenter jusqu’à la soudure. L'étude montre que c'est loin d'être systématique.