Plataforma de Conocimientos sobre las Cadenas de Valor Alimentarias Sostenibles

Integración Vertical de la Cadena de Valor del Sector Avícola en el Estado Zulia

2008

El objetivo de este artículo es analizar la integración vertical de la cadena de valor del sector avícola en el estado Zulia como una estrategia competitiva. La investigación es de tipo analítica, la muestra utilizada estuvo conformada por cinco empresas avícolas que poseen el mayor volumen de producción en el estado Zulia y que aplican la estrategia de integración, realizando entrevistas a los representantes de dichas empresas. Los resultados indican que las empresas analizadas se encuentran integradas de forma parcial, sin embargo mantienen el control de toda la cadena de valor, mediante la combinación de la producción propia con contratos de exclusividad en la fase de engorde y en algunos casos compras de huevos fértiles o pollitos bebé a terceros. En conclusión, la estrategia de la integración vertical le proporciona economías significativas a las empresas del sector avícola, debido a la producción en grandes volúmenes, la coordinación de las actividades, la eliminación de intermediarios y la reducción de sus costos de transacción, a la vez que les permite asegurar la calidad de sus productos, manteniendo así su competitividad.

País: Venezuela (Bolivarian Republic of Venezuela)
Productos básicos: Chicken (layer) egg, Poultry meat in general
Formato: Value Chain Governance in general
Autor: Alira Chirinos G.; Guillermo Rodríguez M.; María Elena Bonomie
Editorial: Revista Venezolana de Análisis de Coyuntura
Tipo: Case study
Formato: Document
Referencias (Descargar): ES
Recursos externos (Descargar):