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COMITE DES PRODUITS |
SOUS-GROUPE SUR LES FRUITS TROPICAUX |
Premi�re session |
Pattaya (Tha�lande), 25-28 mai 1998 |
SITUATION DU MARCHE ET PERSPECTIVES A COURT TERME |
INTRODUCTION
1. Le pr�sent document comprend deux parties. La premi�re examine la situation actuelle et les perspectives du march� � court terme pour la production et le commerce des fruits tropicaux, tandis que la seconde traite des questions statistiques, notamment des probl�mes que continuent � poser la collecte et la diffusion de donn�es sur le commerce des fruits tropicaux.
2. L'information statistique analys�e dans le pr�sent document est d�riv�e des r�ponses � un questionnaire envoy� aux pays producteurs et consommateurs de fruits tropicaux, compl�t�es par des donn�es provenant de la base de donn�es de la FAO, FAOSTAT. Des statistiques sont disponibles pour les fruits faisant l'objet d'un commerce important en volume, comme les ananas, les mangues, les avocats et les papayes, tandis que pour les fruits faisant l'objet d'un commerce plus r�duit, comme les litchis, caramboles, mangoustans, durions, longaniers, etc., les donn�es sont en g�n�ral regroup�es sous la cat�gorie autres fruits tropicaux. Des bilans de l'offre et de la demande sont joints pour chacun des quatre grands fruits tropicaux, � savoir l'ananas, la mangue, l'avocat et la papaye. Un recueil statistique a �galement �t� compil� sous la cote SG TF 98/CRS.11.
3. Les d�l�gu�s sont pri�s d'examiner les donn�es et l'analyse de la situation du march� et des perspectives � court terme pour ces produits et de fournir des renseignements sur l'�volution de la situation en 1997 et les perspectives pour 1998. Ils sont invit�s en outre � �valuer les r�ponses au questionnaire et � recommander des am�liorations susceptibles de promouvoir l'�change d'informations.
4. En 1997, la production mondiale de fruits tropicaux aurait atteint 55,8 millions de tonnes, dont l'essentiel a �t� absorb� par les pays producteurs eux-m�mes, � l'�tat frais ou transform�. Bien que le commerce mondial des fruits tropicaux frais ne repr�sente, selon les estimations, que 5 pour cent de la production, des fruits frais sont disponibles toute l'ann�e dans les pays importateurs gr�ce aux cycles de croissance et de r�colte diff�rents selon les continents. En r�gle g�n�rale, chaque march� a tendance � importer des fruits en provenance de son fournisseur r�gional le plus proche, en vue de r�duire les co�ts de transport et d'abr�ger le d�lai qui s�pare la r�colte de la vente au d�tail. Par cons�quent, les march�s nord-am�ricains s'approvisionnent traditionnellement en Am�rique latine et dans les Cara�bes, les march�s europ�ens en Afrique et, dans une moindre mesure, en Am�rique latine et dans les Cara�bes (essentiellement pour profiter de l'espace r�serv� � des taux de fret comp�titifs pour les exp�ditions de bananes vers l'Europe) ainsi qu'en Inde, tandis qu'au Proche-Orient, le commerce est essentiellement intrar�gional. Sur les 55,8 millions de tonnes de fruits tropicaux produits en 1997, les mangues, les ananas, les papayes et les avocats repr�sentaient 40, 23, 9 et 4 pour cent respectivement, d'autres fruits tropicaux comme les mangoustans, litchis, ramboutans, durions, etc. repr�sentant les 24 pour cent restants.
5. La production mondiale d'ananas a augment� de pr�s de 3 pour cent en 1997 pour se situer � 12,7 millions de tonnes. La Tha�lande est le premier pays producteur, avec 16 pour cent de la production mondiale, suivi par les Philippines (12 pour cent) et le Br�sil (10 pour cent). La production mondiale de mangues a augment� l�g�rement en 1997 pour se situer � 22 millions de tonnes. L'Inde demeure le plus grand producteur, avec pr�s de 50 pour cent de la production mondiale, suivie par la Chine (9 pour cent) et le Mexique (6 pour cent). La production mondiale d'avocats a augment� de 9 pour cent pour se situer � 2,1 millions de tonnes en 1997. Le Mexique est le premier producteur (39 pour cent de la production mondiale), suivi par l'Indon�sie (10 pour cent) et les Etats-Unis (8 pour cent). En 1998, la production du Mexique devrait continuer � augmenter. De bonnes r�coltes sont attendues en Isra�l et en Espagne, o� la production devrait atteindre 80 000 tonnes et 50 000 tonnes, respectivement. La production mondiale de papayes se serait maintenue � son niveau de 1996, soit 5 millions de tonnes. Le Br�sil est le premier producteur (49 pour cent de la production mondiale), suivi de l'Indon�sie (12 pour cent) et du Nig�ria (10 pour cent). La production mondiale d'autres fruits tropicaux a augment� de pr�s de 2 pour cent pour se situer � 13,8 millions de tonnes. Elle est assur�e principalement par les Philippines (27 pour cent de la production mondiale), suivies de pr�s par l'Inde (24 pour cent) et l'Indon�sie (14 pour cent).
6. La consommation de fruits tropicaux a g�n�ralement augment� au cours des dix derni�res ann�es, comme en t�moignent les bilans de l'offre et de la demande de certains fruits joints au pr�sent document. Toutefois, le niveau de la consommation dans les pays producteurs est difficile � �valuer, dans la mesure o� les pertes et la part de la production non r�colt�e varient d'un pays � l'autre et selon les vari�t�s de fruits. Par exemple, une forte proportion de la production mondiale de mangues n'est pas r�colt�e pour des raisons essentiellement commerciales (notamment, la mauvaise qualit� de l'infrastructure de transport des zones de culture vers les march�s) et � cause de l'extr�me fragilit� du fruit.
7. La consommation totale d'ananas augmente � un taux annuel moyen de 3 pour cent environ. Toutefois, les donn�es pour ces deux derni�res ann�es font appara�tre un ralentissement de la consommation des produits d�riv�s de l'ananas, d� essentiellement � une diminution de la disponibilit� en Tha�lande li�e aux conditions atmosph�riques. En ce qui concerne les mangues, la vogue des boissons au go�t de mangue a contribu� � la forte croissance de la consommation de mangues transform�es dans les march�s d'importation, notamment en Europe, tandis que les taux de croissance de la consommation de mangues fra�ches demeurent �lev�s. Les quantit�s d'avocats et de papayes utilis�es pour la transformation sont modestes, ces fruits �tant consomm�s essentiellement � l'�tat frais. En ce qui concerne les avocats, la consommation a augment� d'environ 5 pour cent par an au cours des deux derni�res ann�es, tandis que celle des papayes a diminu� de 2 pour cent entre 1995 et 1996, en raison d'une r�duction de la production.
8. En 1996, derni�re ann�e pour laquelle des donn�es commerciales compl�tes sont disponibles, le commerce mondial de fruits tropicaux frais a atteint 1,8 million de tonnes, soit une augmentation de 14 pour cent par rapport � 1995, tandis que le volume des exportations de produits transform�s n'augmentait que de 1 pour cent pour atteindre 1,4 million de tonnes (poids du produit). Le ralentissement du commerce des produits transform�s tient � la forte r�duction des disponibilit�s exportables de produits d�riv�s de l'ananas de la Tha�lande, principal exportateur, caus�e par deux s�cheresses cons�cutives. Le march� d'exportation des fruits tropicaux, notamment dans les pays d�velopp�s, est un march� de sp�cialit� traditionnellement d�pendant de la demande. En valeur, les exportations de fruits tropicaux (frais et transform�s) ont progress� de 18 pour cent entre 1995 et 1996 passant de 1,87 milliard de dollars E.-U. � 2,20 milliards de dollars E.-U., gr�ce essentiellement � la hausse des prix des produits d�riv�s de l'ananas.
9. L'ananas est l'un des fruits tropicaux les plus commercialis�s, essentiellement � l'�tat transform�. En 1996, 1,3 million de tonnes de produits transform�s (poids du produit de l'ananas en conserve et du jus d'ananas) ont �t� export�s (soit 75 pour cent en valeur du commerce international de l'ananas). Le commerce mondial des ananas frais, tout en ne repr�sentant que 25 pour cent des exportations d'ananas (frais et transform�), a atteint en valeur 31 pour cent du commerce mondial des fruits tropicaux frais. La valeur totale des exportations d'ananas (frais et transform�) a atteint en 1996 1,36 milliard de dollars E.-U., soit une hausse de 17 pour cent par rapport � 1995.
10. Bien que la consommation d'ananas frais des m�nages n'ait pas augment� dans les pays producteurs � cause d'une offre tendue et d'une demande croissante de la part du secteur de la transformation, la demande d'importation d'ananas frais a progress� gr�ce � l'am�lioration des r�seaux de distribution par supermarch�s, conjugu�e � une sensibilit� croissante des consommateurs. Le Costa Rica est le principal exportateur d'ananas frais, suivi de pr�s par la C�te d'Ivoire et les Philippines. En Asie, les d�valuation mon�taires n'ont pas rendu les prix plus comp�titifs sur les march�s d'exportation, � cause de l'augmentation des prix des intrants et de mauvaises conditions atmosph�riques.
11. Les mangues occupent la deuxi�me place dans le commerce international des fruits tropicaux, tant en quantit� qu'en valeur. Les recettes d'exportation des mangues fra�ches et transform�es ont atteint pr�s de 400 millions de dollars E.-U. en 1996. Le volume des exportations de mangues fra�ches a d�pass� 400 000 tonnes, soit 24 pour cent du tonnage de l'ensemble des fruits tropicaux frais faisant l'objet d'un commerce international. Au cours des cinq derni�res ann�es, les exportations de mangues fra�ches ont augment� � un taux annuel moyen de 8 pour cent. Toutefois, entre 1994 et 1996, la croissance a �t� bien sup�rieure, avec des exportations en augmentation de plus de 30 pour cent, en raison essentiellement d'une sensibilisation accrue des consommateurs en Europe et en Am�rique du Nord. La demande d'importation de pulpe (pur�e) et de jus de mangue a �galement progress�, du fait de la popularit� croissante des boissons au go�t de mangue, en association ou non avec d'autres fruits. Toutefois, l'essentiel de la consommation de mangue transform�e a lieu dans les pays producteurs eux-m�mes. En 1996, 807 000 tonnes de pulpe de mangue et 136 980 tonnes de jus (poids du produit) ont �t� produites, tandis que les exportations de pulpe et de jus n'atteignaient que 45 971 tonnes et 6 752 tonnes, respectivement.
12. En 1996, le Mexique a �t� le principal pays exportateur de mangue fra�che, avec pr�s de 40 pour cent des exportations mondiales. Ces exportations sont essentiellement dirig�es vers l'Am�rique du Nord. Les Philippines et l'Inde sont aussi d'importants pays exportateurs, repr�sentant ensemble 17 pour cent du march� mondial. Pour les Philippines, la principale destination est la Chine, r�gion administrative sp�ciale de Hong Kong, important centre de r�exportation en Extr�me-Orient, tandis que les exportations de l'Inde sont dirig�es essentiellement vers le Royaume-Uni et le Proche-Orient.
13. Les exportations d'avocats et de papayes augmentent au taux moyen de 10 pour cent par an depuis cinq ans. En 1996, 12 pour cent environ de la production d'avocats a �t� export�e, rapportant 248,6 millions de dollars E.-U. aux pays concern�s. Le principal march� d'importation est la CE, la France absorbant � elle seule 40 pour cent des importations totales de ce march�. Les Etats-Unis importent moins, dans la mesure o� la consommation est assur�e essentiellement par la production int�rieure. Le march� mondial des papayes, fra�ches a absorb� en 1996 120 000 tonnes de papayes �valu�es � 77,5 millions de dollars E.-U., soit une hausse de 17 pour cent par rapport au niveau de 1995, tant en quantit� qu'en valeur. La faible dur�e de conservation de ce fruit et les restrictions phytosanitaires mises en oeuvre par plusieurs grands march�s d'importation limitent la croissance des exportations. En 1996, le Mexique a export� 49 400 tonnes de fruits frais, soit une augmentation de plus de 60 pour cent, d�passant la Malaisie comme principal pays exportateur. Les Etats-Unis restent le principal pays importateur. La lev�e r�cente des restrictions phytosanitaires impos�es aux papayes du Br�sil (principal pays producteur de papayes dans le monde) par les Etats-Unis entra�nera probablement une hausse des importations de cette origine.
14. Le commerce des autres fruits tropicaux frais augmente d'environ 7 pour cent par an depuis plusieurs ann�es et a atteint pr�s de 150 000 tonnes en 1996. Nombre de ces fruits tropicaux ne sont pas connus en dehors de l'Extr�me-Orient, o� ils sont consomm�s sur place. En Am�rique du Nord et en Europe, la demande �tait au d�part li�e aux pr�f�rences ethniques, mais ces fruits ont �t� progressivement adopt�s et leur demande s'accro�t. Le champion dans cette cat�gorie est le litchi. Avec une production concentr�e en Extr�me-Orient, les litchis sont d�sormais disponibles dans les supermarch�s du monde entier, � l'�tat frais, en conserve ou sous forme de jus. En 1996, la Malaisie �tait le principal pays exportateur de ce groupe d'autres fruits tropicaux frais, avec des exportations en augmentation de pr�s de 70 pour cent et atteignant 69 000 tonnes. L'essentiel du commerce de ces fruits se d�roule en Extr�me-Orient.
15. Avec les d�valuations mon�taires en Asie, les importations de fruits des zones temp�r�es dans cette r�gion, qui progressaient rapidement, devraient commencer � diminuer en raison de leur �lasticit� prix/revenu relativement �lev�e. En revanche, le commerce des fruits tropicaux au sein de la r�gion d'Asie devrait continuer � progresser. La r�gion devrait renforcer ses exportations de la plupart des fruits tropicaux, essentiellement vers les march�s europ�en et nord-am�ricain, au d�triment �ventuel des exportations d'autres r�gions. La baisse des taux de fret pour les marchandises exp�di�es d'Asie, estim�e � environ 20 pour cent au d�but de 1998 par rapport � l'ann�e pr�c�dente, devrait aussi contribuer � renforcer la comp�titivit� de la r�gion. Dans l'ensemble, la consommation de fruits tropicaux devrait augmenter, mais comme la concurrence entre exportateurs s'intensifie, les prix risquent de fl�chir. Les ananas constitueraient une exception notable � cette tendance, dans la mesure o� les mauvaises conditions atmosph�riques et la hausse des co�ts des intrants pourraient entra�ner une diminution de la production de la Tha�lande, principal producteur de ce fruit. Les progr�s enregistr�s dans d'autres pays (C�te d'Ivoire, Br�sil et Costa Rica) ne devraient compenser que partiellement ce d�clin. En ce qui concerne les mangues, la demande soutenue sur les principaux march�s devrait contribuer au maintien de prix favorables.
16. On pr�voit un fl�chissement des prix des avocats compte tenu des r�coltes records enregistr�es dans les principaux pays exportateurs (Mexique, Isra�l et Afrique du Sud); pour les papayes �galement, des exp�ditions plus importantes, notamment du Br�sil, pourraient faire baisser les prix.
17. La Consultation internationale sur les fruits tropicaux, qui s'est tenue � Kuala Lumpur (Malaisie) en juillet 1996, a soulign� les difficult�s rencontr�es pour obtenir des statistiques sur la production et le commerce de ces fruits et est convenue qu'il faudrait mettre au point un syst�me de collecte et de diffusion de l'information pour faciliter le suivi de l'�volution du march� et renforcer sa transparence. Ses principales recommandations ont �t� les suivantes:
18. En ao�t 1997, le questionnaire1 a �t� envoy� � 86 pays producteurs, exportateurs et consommateurs. Trente-cinq d'entre eux, repr�sentant environ 47 pour cent de la production mondiale, 77 pour cent des exportations mondiales et 72 pour cent des importations mondiales de fruits tropicaux, ont r�pondu. Une analyse des r�ponses est donn�e dans le tableau 5.
19. Le taux de r�ponse a �t� tr�s encourageant, puisque la majorit� des pays participant au commerce des fruits tropicaux ont r�pondu. Toutefois, � l'analyse, il est apparu que le questionnaire devait �tre affin�. Les pays ayant r�pondu � la section sur la production ne repr�sentaient que 19 pour cent de la production mondiale. Les autres pays ayant r�pondu au questionnaire, mais pas � cette section, repr�sentaient en revanche 28 pour cent de la production mondiale. Les r�ponses aux sections sur le commerce ont �t� plus compl�tes, mais � propos de la fixation des prix, 2 pour cent seulement des pays ont donn� des donn�es et aucun n'a r�pondu de mani�re compl�te.
20. Section par section, les conclusions sont les suivantes: � propos de la production, certains grands pays producteurs n'ont pas r�pondu et il est donc important d'obtenir leur r�ponse � l'avenir. En outre, du fait qu'une forte proportion de la production n'est pas cultiv�e � des fins commerciales, une mise � jour provenant de recensements agricoles r�cents pourrait �tre utile, afin d'avoir un aper�u des disponibilit�s totales de fruits. En ce qui concerne les prix, des donn�es sur les prix � la production, de gros et de d�tail sont pr�cieuses pour �valuer la situation du march�. Les prix � la production, � l'exportation et � l'importation ne peuvent �tre obtenus qu'aupr�s des membres du Sous-Groupe. Les prix de gros ont �t� compil�s � partir de rapports sur le march�, tels que les rapports sur le march� de gros de New York ou les rapports sur le march� du Market News Service de l'International Trade Centre. Cette information a �t� incluse dans le document CCP:SG TF 98/3 relatif aux perspectives du march� dans certains pays. Toutefois, un travail consid�rable de validation a �t� n�cessaire pour rendre ces donn�es utilisables, tandis que les sources d'information sur les prix de d�tail sont pratiquement inexistantes.
21. Une autre lacune importante des statistiques sur les fruits tropicaux est l'absence g�n�rale de donn�es pour le groupe des autres fruits tropicaux (� l'exclusion des ananas, mangues, avocats et papayes) pr�sent�es sous une forme utilisable, c'est-�-dire d�compos�es. Par exemple, pour les statistiques sur la production et le commerce, les mangoustans sont parfois regroup�s avec les mangues, tandis que dans certains pays, les caramboles, durions, goyaves, longans, fruits de la passion et ramboutans sont regroup�s sous la rubrique: fruits, tropicaux (frais) nda et les litchis sous la rubrique: fruits, frais nda. On esp�rait que le syst�me harmonis� de d�signation et de codification des marchandises (SH) faciliterait la compilation de donn�es d�compos�es et �viterait les probl�mes d'identification du m�me produit portant des noms diff�rents selon les pays. Malheureusement, tr�s peu de pays ont r�pondu � un niveau de d�tail sup�rieur au code standard � six chiffres.
22. A la lumi�re des observations ci-dessus, le Sous-Groupe est invit� � sugg�rer des am�liorations dans la pr�sentation du questionnaire et � proposer des moyens d'inciter les pays membres � y r�pondre, afin d'�tablir en particulier des s�ries de prix repr�sentatives et � jour.
Tableau 1 - Ananas - Offre et demande pour quelques pays (�quivalent fruits frais)
| 1995 | 1996 | 1997 | ||||||||||||||||
| Production | Importations1/ | Importations | Exportations1/ | Exportations | Utilisation | Consommation | Consommation | Production | Importations1/ | Importations | Exportations1/ | Exportations | Utilisation | Consommation | Consommation | Production | ||
| de produits | de produits | pour la | � l'�tat frais3/ | Totale | de produits | de produits | pour la | � l'�tat frais3/ | totale | |||||||||
| transform�s2/ | transform�s2/ | transformation | transform�s2/ | transform�s2/ | transformation | |||||||||||||
| ... milliers de tonnes ... | ... milliers de tonnes ... | |||||||||||||||||
| Total mondial | 12122.0 | 693.1 | 1702.8 | 766.0 | 1875.2 | 3912.0 | 8210.0 | 12122.0 | 12435.0 | 761.0 | 1766.4 | 839.4 | 1904.1 | 3943.0 | 8492.0 | 12435.0 | 12738.0 | |
| C�te d'Ivoire | 217.0 | 0.0 | 0.0 | 136.0 | 0.2 | 1.0 | 80.0 | 80.8 | 236.0 | 0.0 | 0.0 | 170.0 | 0.2 | 1.0 | 65.0 | 65.8 | 235.0 | |
| Ghana | 20.0 | 0.0 | 0.0 | 16.0 | 0.0 | 0.0 | 4.0 | 4.0 | 31.0 | 0.0 | 0.0 | 27.0 | 0.0 | 0.0 | 4.0 | 4.0 | 20.0 | |
| Kenya | 270.0 | 0.0 | 0.0 | 0.5 | 176.5 | 162.5 | 107.0 | 93.0 | 270.0 | 0.0 | 0.0 | 0.4 | 182.6 | 162.6 | 107.0 | 87.0 | 270.0 | |
| Nig�ria | 800.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 800.0 | 800.0 | 800.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 800.0 | 800.0 | 800.0 | |
| Afrique du Sud | 147.0 | 0.0 | 0.5 | 3.2 | 60.1 | 68.0 | 75.8 | 84.2 | 135.7 | 0.0 | 0.0 | 3.8 | 48.1 | 68.0 | 63.9 | 83.8 | 136.0 | |
| Br�sil | 951.0 | 0.0 | 5.1 | 10.0 | 0.6 | 6.7 | 934.3 | 945.5 | 1082.0 | 0.0 | 3.2 | 12.0 | 1.2 | 6.7 | 1063.3 | 1072.0 | 1255.0 | |
| Colombie | 387.0 | 0.0 | 0.2 | 0.3 | 0.1 | 0.0 | 386.7 | 386.8 | 387.0 | 0.0 | 0.3 | 0.1 | 0.0 | 0.0 | 386.9 | 387.2 | 387.0 | |
| Costa Rica | 250.0 | 0.0 | 0.0 | 178.0 | 0.0 | 0.0 | 72.0 | 72.0 | 260.0 | 0.0 | 0.0 | 178.0 | 0.0 | 0.0 | 82.0 | 82.0 | 260.0 | |
| Equateur | 54.5 | 0.0 | 0.0 | 4.9 | 0.4 | 0.5 | 49.2 | 49.3 | 57.9 | 0.0 | 0.0 | 9.4 | 0.4 | 0.5 | 48.0 | 48.1 | 57.9 | |
| Honduras | 90.0 | 0.0 | 0.0 | 44.2 | 0.0 | 0.0 | 45.8 | 45.8 | 68.5 | 0.0 | 0.0 | 30.6 | 0.0 | 0.0 | 37.9 | 37.9 | 68.5 | |
| Mexique | 281.0 | 5.0 | 12.9 | 2.0 | 3.0 | 15.0 | 269.0 | 293.9 | 301.0 | 1.0 | 1.6 | 3.0 | 6.4 | 15.0 | 284.0 | 294.2 | 301.0 | |
| Etats-Unis | 313.0 | 125.0 | 596.2 | 7.0 | 7.7 | 200.0 | 231.0 | 1019.5 | 315.0 | 131.0 | 612.5 | 8.0 | 6.7 | 210.0 | 228.0 | 1043.8 | 315.0 | |
| Venezuela | 163.2 | 0.0 | 0.0 | 0.3 | 0.0 | 9.3 | 153.7 | 163.0 | 176.7 | 0.0 | 0.0 | 0.4 | 0.0 | 9.3 | 167.1 | 176.4 | 163.1 | |
| Inde | 830.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.1 | 91.3 | 738.7 | 829.9 | 830.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.1 | 91.3 | 738.7 | 829.9 | 830.0 | |
| Indon�sie | 703.3 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 119.2 | 266.0 | 437.3 | 584.1 | 537.9 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 167.9 | 266.6 | 271.3 | 370.0 | 537.9 | |
| Japon | 26.0 | 108.0 | 150.6 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 134.0 | 284.6 | 26.0 | 97.0 | 118.6 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 123.0 | 241.6 | 26.0 | |
| Malaisie | 190.0 | 0.0 | 0.6 | 19.9 | 130.6 | 140.0 | 30.1 | 40.1 | 200.0 | 0.0 | 0.0 | 17.8 | 72.5 | 110.0 | 72.2 | 109.7 | 200.0 | |
| Philippines | 1469.0 | 0.0 | 0.0 | 164.0 | 383.3 | 1158.0 | 147.0 | 921.7 | 1477.0 | 0.0 | 0.0 | 146.0 | 407.0 | 1185.0 | 146.0 | 924.0 | 1477.0 | |
| Singapour | 0.0 | 20.6 | 70.2 | 1.6 | 72.4 | 15.9 | 3.0 | 16.7 | 0.0 | 19.4 | 39.1 | 1.2 | 40.6 | 15.9 | 2.3 | 16.7 | 0.0 | |
| Tha�lande | 2088.0 | 0.0 | 0.0 | 1.0 | 768.0 | 1421.0 | 666.0 | 1319.0 | 2031.0 | 0.0 | 0.0 | 1.0 | 693.9 | 1421.0 | 609.0 | 1336.1 | 2031.0 | |
| CE(15) 4_/ | 2.0 | 242.0 | 571.9 | 9.0 | 10.8 | 0.0 | 235.0 | 796.1 | 2.0 | 275.0 | 649.2 | 10.0 | 9.5 | 0.0 | 267.0 | 906.7 | 2.0 | |
| Australie | 127.9 | 0.4 | 17.0 | 0.5 | 7.3 | 86.0 | 41.8 | 137.5 | 152.0 | 0.4 | 18.0 | 0.5 | 5.8 | 86.0 | 65.9 | 164.1 | 152.0 | |
1_/ L'�cart entre importations et exportations s'explique par les pertes et les �changes non enregistr�s
2_/ A l'exclusion du jus
3_/ Jus compris
4_/ A l'exclusion du commerce intra-CE
Tableau 2 - Mangues - Offre et demande pour quelques pays (�quivalent fruit frais)
| Production | Importations1/ | Importations | Exportations1/ | Exportations | Utilisation | Consommation | Consommation | Production | Importations1/ | Importations | Exportations1/ | Exportations | Utilisation | Consommation | Consommation | Production | ||
| de produits | de produits | pour la | � l'�tat frais3_/ | Totale | de produits | de produits | pour la | � l'�tat frais3/ | totale | |||||||||
| transform�s2/ | transform�s2/ | transformation | transform�s2/ | transform�s2/ | transformation | |||||||||||||
| ... milliers de tonnes ... | ... milliers de tonnes ... | |||||||||||||||||
| Total mondial | 21584.0 | 350.5 | 80.0 | 352.0 | 86.2 | 1409.3 | 20174.7 | 21584.0 | 21888.4 | 373.6 | 86.0 | 407.4 | 87.9 | 1433.0 | 20455.4 | 21888.4 | 21964.4 | |
| Afrique du Sud | 30.1 | 0.5 | 0.0 | 9.2 | 0.0 | 0.0 | 21.4 | 21.4 | 25.3 | 0.3 | 0.0 | 7.8 | 0.7 | 0.0 | 17.7 | 17.0 | 32.0 | |
| 0.0 | 0.0 | |||||||||||||||||
| Br�sil | 456.0 | 0.9 | 0.0 | 12.8 | 0.0 | 0.0 | 444.1 | 444.1 | 480.0 | 0.0 | 0.0 | 24.2 | 0.0 | 0.0 | 455.8 | 455.8 | 610.0 | |
| Mexique | 1342.1 | 0.0 | 0.0 | 131.7 | 0.5 | 0.0 | 1210.4 | 1209.9 | 1188.9 | 0.0 | 0.0 | 143.9 | 0.5 | 0.0 | 1045.0 | 1044.5 | 1190.7 | |
| Etats-Unis | 3.6 | 141.7 | 25.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 145.3 | 170.3 | 3.6 | 171.4 | 23.3 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 175.0 | 198.3 | 3.6 | |
| Chine | 1957.6 | 0.0 | 0.0 | 1.4 | 0.0 | 196.5 | 1759.6 | 1956.1 | 2007.6 | 0.0 | 0.0 | 2.3 | 0.0 | 196.5 | 1808.7 | 2005.2 | 2107.6 | |
| Chine, H. Kong | 0.0 | 37.7 | 1.0 | 10.5 | 0.0 | 0.0 | 27.2 | 28.2 | 0.0 | 35.4 | 1.5 | 10.0 | 0.0 | 0.0 | 25.5 | 27.0 | 0.0 | |
| Inde | 10800.0 | 0.0 | 0.0 | 23.3 | 64.0 | 1032.4 | 9744.3 | 10712.7 | 10800.0 | 0.0 | 0.0 | 23.3 | 65.0 | 1032.4 | 9744.3 | 10711.7 | 10800.0 | |
| Indonesie | 889.0 | 0.0 | 0.0 | 1.7 | 0.0 | 0.0 | 887.3 | 887.3 | 1128.2 | 0.0 | 0.0 | 0.6 | 0.0 | 0.0 | 1127.6 | 1127.6 | 1000.0 | |
| Pakistan | 883.7 | 0.0 | 0.0 | 16.6 | 0.0 | 5.2 | 861.8 | 867.0 | 907.8 | 0.0 | 0.0 | 18.4 | 0.0 | 5.3 | 884.1 | 889.4 | 884.0 | |
| Philippines | 595.1 | 0.0 | 0.0 | 43.9 | 3.2 | 53.3 | 497.9 | 548.0 | 625.6 | 0.0 | 0.0 | 40.3 | 3.4 | 59.7 | 525.6 | 581.9 | 480.0 | |
| Arabie saoudite | 0.0 | 12.0 | 13.8 | 0.0 | 2.8 | 0.0 | 12.0 | 22.9 | 0.0 | 11.9 | 13.8 | 0.0 | 2.8 | 0.0 | 11.9 | 22.9 | 0.0 | |
| Tha�lande | 1200.0 | 0.0 | 0.0 | 3.7 | 9.9 | 95.6 | 1100.7 | 1186.5 | 1400.0 | 0.0 | 0.0 | 8.3 | 11.6 | 111.5 | 1280.3 | 1380.2 | 1400.0 | |
| EAU | 8.8 | 30.7 | 10.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 39.5 | 49.5 | 9.1 | 30.0 | * | 10.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 39.1 | 49.1 | 9.5 |
| CE(15) 2_/ | 0.0 | 63.7 | 26.7 | 1.1 | 0.0 | 0.0 | 62.6 | 89.2 | 0.0 | 66.0 | 28.3 | 1.2 | 0.0 | 0.0 | 64.8 | 93.1 | 0.0 | |
1_/ L'�cart entre importations et exportations s'explique par les pertes et les �changes non enregistr�s
2_/ A l'exclusion du commerce intra-CE
3_/ Estimations
* Provisoire
Tableau 3 - Avocat, � l'�tat frais ou s�ch� Offre et demande pour quelques pays
| 1994 | 1995 | 1996 | 1997 | ||||||||||
| Production | Importations1/ | Exportations1/ | Consommation | Production | Importations1/ | Exportations1/ | Consommation | Production | Importations1/ | Exportations1/ | Consommation | Production | |
| totale | totale | totale | |||||||||||
| ... milliers de tonnes ... | ... milliers de tonnes ... ... milliers de tonnes ... |
||||||||||||
| Total mondial | 2100.5 | 189.9 | 197.1 | 2093.3 | 1819.6 | 213.3 | 247.0 | 1785.9 | 1924.8 | 254.8 | 288.6 | 1891.0 | 2096.9 |
| R�p.d�m. Congo | 47.5 | 0.0 | 0.0 | 47.5 | 48.5 | 0.0 | 0.0 | 48.5 | 48.5 | 0.0 | 0.0 | 48.5 | 48.5 |
| Afrique du Sud | 48.4 | 0.0 | 26.2 | 22.2 | 45.4 | 0.3 | 28.4 | 17.3 | 53.4 | 0.2 | 27.4 | 26.2 | 40.0 |
| Br�sil | 102.6 | 0.0 | 0.5 | 102.1 | 93.7 | 0.4 | 0.2 | 93.9 | 110.0 | 0.0 | 0.4 | 109.7 | 110.0 |
| Canada | 0.0 | 7.9 | 0.0 | 7.9 | 0.0 | 9.7 | 0.0 | 9.7 | 0.0 | 10.7 | 0.0 | 10.7 | 0.0 |
| Chili | 58.0 | 0.0 | 18.7 | 39.3 | 50.0 | 0.0 | 11.9 | 38.1 | 60.0 | 0.0 | 16.7 | 43.3 | 60.0 |
| Colombie | 74.0 | 4.2 | 0.0 | 78.2 | 74.0 | 6.3 | 0.0 | 80.3 | 74.0 | 8.0 | 0.0 | 82.0 | 74.0 |
| R�p. dominicaine | 165.0 | 0.0 | 6.7 | 158.3 | 155.0 | 0.0 | 8.2 | 146.8 | 155.0 | 0.0 | 7.0 | 148.0 | 155.0 |
| Guatemala | 23.4 | 0.0 | 3.2 | 20.2 | 24.2 | 0.0 | 4.9 | 19.3 | 24.3 | 0.0 | 5.0 | 19.3 | 24.3 |
| Mexique | 799.9 | 0.0 | 26.0 | 773.9 | 790.0 | 0.0 | 43.9 | 746.1 | 837.8 | 0.0 | 68.0 | 769.8 | 825.0 |
| P�rou | 53.1 | 0.0 | 0.0 | 53.1 | 53.1 | 0.0 | 0.0 | 53.1 | 64.4 | 0.0 | 0.0 | 64.4 | 72.9 |
| Etats-Unis | 130.2 | 23.9 | 9.6 | 144.5 | 158.9 | 18.6 | 13.1 | 164.4 | 172.6 | 25.4 | 9.3 | 188.7 | 171.1 |
| Venezuela | 40.2 | 0.0 | 1.7 | 38.5 | 41.4 | 0.0 | 2.2 | 39.2 | 36.3 | 0.0 | 2.6 | 33.7 | 36.3 |
| Indon�sie | 102.0 | 0.0 | 0.0 | 102.0 | 162.7 | 0.0 | 0.0 | 162.7 | 229.7 | 0.0 | 0.0 | 229.7 | 230.0 |
| Isra�l | 49.4 | 0.0 | 28.6 | 20.8 | 57.8 | 0.0 | 38.8 | 19.0 | 76.9 | 0.0 | 51.7 | 25.2 | 85.0 |
| CE(15) 2_/ | 49.9 | 84.6 | 1.9 | 132.6 | 54.7 | 105.7 | 1.7 | 158.7 | 48.7 | 110.2 | 2.4 | 156.5 | 44.7 |
2_/ A l'exclusion du commerce intra-CE
Tableau 4 - Papaye, fra�che - Offre et demande pour quelques pays
| 1994 | 1995 | 1996 | 1997 | ||||||||||
| Production | Importations1/ | Exportations1/ | Consommation | Production | Importations1/ | Exportations1/ | Consommation | Production | Importations1/ | Exportations1/ | Consommation | Production | |
| totale | totale | totale | |||||||||||
| ... milliers de tonnes ... | ... milliers de tonnes ... ... milliers de tonnes ... |
||||||||||||
| Total mondial | 4743.0 | 78.5 | 86.4 | 4735.1 | 5087.1 | 92.6 | 102.7 | 5077.0 | 4994.6 | 113.8 | 119.9 | 4988.4 | 4994.8 |
| Nig�ria | 500.0 | 0.0 | 0.0 | 500.0 | 500.0 | 0.0 | 0.0 | 500.0 | 500.0 | 0.0 | 0.0 | 500.0 | 500 |
| Afrique du Sud | 20.3 | 0.0 | 0.0 | 20.3 | 21.1 | 0.0 | 0.2 | 20.9 | 26.6 | 0.0 | 0.3 | 26.4 | 20.0 |
| Br�sil | 2362.3 | 0.0 | 5.9 | 2356.4 | 2448.8 | 0.0 | 5.3 | 2443.5 | 2448.8 | 0.0 | 5.7 | 2443.1 | 2450.0 |
| Costa Rica | 22.0 | 0.0 | 1.4 | 20.6 | 22.5 | 0.0 | 0.5 | 22.0 | 22.5 | 0.0 | 1.9 | 20.6 | 22.5 |
| Jama�que | 21.5 | 0.0 | 4.0 | 17.5 | 15.5 | 0.0 | 4.8 | 10.7 | 13.0 | 0.0 | 4.3 | 8.7 | 13.0 |
| Mexique | 489.0 | 0.0 | 16.4 | 472.6 | 483.0 | 0.0 | 29.6 | 453.4 | 496.8 | 0.0 | 49.4 | 447.5 | 391.0 |
| Etats-Unis | 28.1 | 18.7 | 8.3 | 38.5 | 23.0 | 33.3 | 7.8 | 48.5 | 20.4 | 57.2 | 8.0 | 69.6 | 20.4 |
| Hong Kong | 0.0 | 13.7 | 0.0 | 13.7 | 0.0 | 14.1 | 0.1 | 14.0 | 0.0 | 11.8 | 0.3 | 11.5 | 0.0 |
| Inde | 470.0 | 0.0 | 0.3 | 469.7 | 490.0 | 0.0 | 0.3 | 489.7 | 490.0 | 0.0 | 0.3 | 489.7 | 490.0 |
| Indon�sie | 371.4 | 0.0 | 0.0 | 371.4 | 586.1 | 0.0 | 0.0 | 586.1 | 603.4 | 0.0 | 0.0 | 603.4 | 597.1 |
| Japon | 0.0 | 5.2 | 0.0 | 5.2 | 0.0 | 6.4 | 0.0 | 6.4 | 0.0 | 6.0 | 0.0 | 6.0 | 0.0 |
| Malaisie | 52.0 | 0.0 | 35.2 | 16.8 | 52.0 | 0.0 | 36.3 | 15.7 | 52.0 | 0.3 | 32.6 | 19.7 | 54.0 |
| Singapour | 0.0 | 22.3 | 0.2 | 22.1 | 0.0 | 21.3 | 0.2 | 21.1 | 0.0 | 18.8 | 0.0 | 18.8 | 0.0 |
| Tha�lande | 120.0 | 0.0 | 0.3 | 119.7 | 120.0 | 0.0 | 0.0 | 120.0 | 120.0 | 0.0 | 0.0 | 120.0 | 120.0 |
| CE(15) 2_/ | 0.0 | 8.8 | 0.2 | 8.6 | 0.0 | 8.3 | 0.1 | 8.2 | 0.0 | 10.5 | 0.1 | 10.4 | 0.0 |
1_/ L'�cart entre importations et exportations s'explique par les pertes et les �changes non enregistr�s
2_/ A l'exclusion du commerce intra-CE
Tableau 5
| Questionnaire sur les fruits tropicaux | |||||||
| Nombre de pays contact�s Nombre de pays ayant r�pondu Proportion de pays ayant r�pondu |
86 39 45% |
||||||
| Part de la production, des importations et des exportations mondiales couverte par les pays ayant r�pondu, par produit | |||||||
| Mangues | Avocats | Ananas | Papayes | Autres fruits tropicaux, nda | Moyenne | ||
| ... pourcentage ... | |||||||
| Production Importations Exportations |
26 75 75 |
82 87 97 |
61 76 70 |
67 62 92 |
55 25 76 |
47 77 72 |
|
1 Un exemplaire du questionnaire est joint sous la cote SG TF 98/CRS.12.
