Indice

I. INTRODUCCION

II. RESULTADO DE LAS PROYECCIONES

A. PI�A
B. MANGO
C. AGUACATE
D. PAPAYA

III. CONCLUSIONES GENERALES

I. INTRODUCCION

1. El presente documento contiene un an�lisis de las perspectivas del mercado de las frutas tropicales frescas hasta el a�o 2005. Utilizando el modelo de plazo medio de la FAO, las proyecciones hasta el a�o 2000 presentadas a la Consulta Internacional sobre Frutas Tropicales, celebrada en Malasia en 1996, se han ampliado hasta el a�o 2005. Las frutas tropicales incluidas en estas proyecciones son la pi�a, el mango, el aguacate y la papaya, ya que las limitaciones de los datos impidieron analizar otras frutas tropicales. Las proyecciones se han basado en el an�lisis de la demanda de importaci�n, debido a que la disponibilidad de suministros se supone que es suficiente para satisfacer las necesidades en el pr�ximo decenio. Las proyecciones de la demanda se basaron en la hip�tesis de precios reales constantes a los niveles de 1993-95, utilizando las proyecciones de las Naciones Unidas sobre poblaci�n e ingresos, con el complemento de un factor tendencial para tener en cuenta los cambios en los gustos y preferencias de los consumidores.

II. RESULTADO DE LAS PROYECCIONES

2. Se prev� que las perspectivas de la demanda de frutas tropicales ser�n favorables durante el pr�ximo decenio. Las cuatro frutas analizadas representan como promedio alrededor del 75 por ciento de la producci�n total de frutas tropicales frescas y en torno al 90 por ciento de las exportaciones en forma fresca. A plazo medio, el crecimiento anual medio mundial proyectado de la demanda de las cuatro frutas oscilar� entre el 3 y el 4,5 por ciento. Considerando en conjunto los diez a�os a partir del per�odo b�sico de 1993-95, la demanda de importaci�n aumentar�a como promedio un 40 por ciento para el a�o 2005.

3. Las proyecciones derivadas del modelo de plazo medio de la FAO se aplican solamente a la fruta fresca. Las correspondientes a las frutas tropicales elaboradas no se tienen en cuenta en el modelo, debido a lo limitado de la informaci�n comercial y a factores de conversi�n entre las formas fresca y elaborada. Para estudios futuros, la FAO espera disponer de esta informaci�n y poder incluir las frutas tropicales elaboradas en las proyecciones.

A. PI�A

4. A lo largo del pr�ximo decenio se prev� un aumento del mercado de importaci�n de pi�as frescas, aunque el crecimiento no ser� igual en todos los mercados. Las proyecciones indican que el aumento de las importaciones mundiales de pi�a fresca ser� del 35 por ciento para el a�o 2005, alcanzando las 922 000 toneladas. La mayor parte de este crecimiento corresponder� a los pa�ses desarrollados, cuya proporci�n en el total mundial se estima que pasar� del 89 al 90 por ciento, mientras que la proporci�n de las importaciones de los pa�ses en desarrollo se supone que bajar� del 11 al 10 por ciento. Cabe prever que Europa seguir� siendo el mayor mercado de importaci�n para el a�o 2005, con 484 000 toneladas. Las importaciones de la CE ascender�an a 461 000 toneladas, el 60 por ciento de las importaciones mundiales de pi�a. Una proporci�n considerable de las importaciones de la CE corresponder�a a Francia. Para el a�o 2005, las proyecciones indican que los env�os a este pa�s ser�n de 133 000 toneladas, un 20 por ciento de las importaciones totales de la CE.

B. MANGO

5. Seg�n las proyecciones, las importaciones mundiales de mangos frescos aumentar�n un 53 por ciento para el a�o 2005, alcanzando las 459 000 toneladas, con una previsi�n de crecimiento de la demanda a medida que los consumidores conozcan mejor el sabor y las posibilidades culinarias del mango. La proporci�n de las importaciones mundiales de mango de los pa�ses desarrollados y en desarrollo se mantendr�a pr�cticamente sin cambios. La mayor regi�n importadora seguir� siendo Am�rica del Norte, con el 42 por ciento de las importaciones mundiales, seguida de Europa con el 24 por ciento, el Lejano Oriente con el 17 por ciento y el Cercano Oriente con el 14 por ciento. El Jap�n no importa una cantidad apreciable de mangos y se estima que la proporci�n de este pa�s en el mercado se mantendr� en el 3 por ciento.

6. Los mangos son una de las pocas frutas tropicales que importan en cantidades considerables tanto pa�ses desarrollados como en desarrollo. Las regiones del Lejano Oriente y el Cercano Oriente absorben el mayor volumen de importaciones de los pa�ses en desarrollo. Los consumidores del Lejano Oriente est�n familiarizados con el mango y sus productos y el comercio es fundamentalmente intrarregional.

C. AGUACATE

7. Las importaciones mundiales de aguacates frescos aumentar�n, seg�n las proyecciones, un 55 por ciento para el a�o 2005, llegando a 287 000 toneladas. Se supone que el crecimiento de las importaciones corresponder� principalmente a los pa�ses desarrollados, cuya proporci�n del mercado mundial pasar� del 91 por ciento en el per�odo b�sico al 95 por ciento en el a�o 2005. La mayor regi�n importadora seguir� siendo Europa, y Francia el principal pa�s importador. Se prev� que para el a�o 2005 las importaciones a Francia ascender�n a 108 000 toneladas, equivalentes al 57 por ciento de los env�os de aguacate a la CE y el 46 por ciento de las importaciones totales de Europa. Las proyecciones indican que las importaciones de aguacates frescos de Am�rica del Norte ser�n de s�lo 38 000 toneladas para el a�o 2005, puesto que los Estados Unidos producen esta fruta para consumo interno. Las importaciones de aguacates del Jap�n se supone que aumentar�n a 5 000 toneladas en el a�o 2005. Entre las regiones en desarrollo, la mayor productora y consumidora es la de Am�rica Latina y el Caribe. Se prev� que las importaciones de aguacates de Am�rica Latina aumentar�n ligeramente, pasando de 12 000 a 13 000 toneladas para el a�o 2005.

D. PAPAYA

8. Se calcula que las importaciones mundiales de papayas frescas aumentar�n en un 46 por ciento para el a�o 2005, hasta alcanzar las 118 000 toneladas. Los pa�ses desarrollados absorber�n el 56 por ciento de las importaciones mundiales y los pa�ses en desarrollo el 44 por ciento. Casi todo el crecimiento de la demanda de importaci�n de los pa�ses en desarrollo se concentrar� en el Lejano Oriente, donde se prev� un crecimiento de las importaciones del 36 por ciento, desde las 36 000 toneladas del per�odo b�sico hasta las 49 000 para el a�o 2005. En los pa�ses desarrollados, el mercado de consumo est� todav�a en evoluci�n. Los Estados Unidos seguir�n siendo el mayor pa�s importador, con un aumento proyectado hasta las 40 000 toneladas para el a�o 2005, es decir, casi el 60 por ciento de los env�os de papaya a los pa�ses desarrollados.

III. CONCLUSIONES GENERALES

9. Los pa�ses desarrollados absorben ahora alrededor del 60 por ciento de las importaciones mundiales de frutas tropicales frescas, y esta situaci�n deber�a mantenerse sin cambios durante el pr�ximo decenio. La proporci�n de las importaciones de frutas tropicales frescas de los pa�ses en desarrollo es en la actualidad del 20 por ciento, y corresponden en su mayor parte a los pa�ses del Lejano Oriente.

10. Se supone que Europa seguir� siendo el mayor mercado de importaci�n mundial, con unos env�os estimados para el a�o 2005 del 47 por ciento del comercio de frutas tropicales frescas. Dentro de Europa, la CE seguir� siendo el mayor mercado y Francia el principal pa�s importador. Las proyecciones indican que la proporci�n de Europa en las importaciones mundiales de todas las frutas tropicales frescas, con excepci�n de los mangos, aumentar� para el a�o 2005.

11. Se prev� que Am�rica del Norte seguir� siendo el segundo importador mundial de frutas tropicales frescas. Se calcula que aumentar� su proporci�n en las importaciones mundiales de pi�a, mango y papaya, pero disminuir� en la de aguacate. Los Estados Unidos, principal importador de la regi�n, tambi�n produce una peque�a cantidad de frutas tropicales en los estados meridionales y en Hawai, con la cual satisface en parte sus propias necesidades de consumo interno. En conjunto, el mercado norteamericano muestra signos de un crecimiento m�s lento, de alrededor del 4 por ciento en el pr�ximo decenio, puesto que puede considerarse un mercado m�s maduro para estas frutas. Por otra parte, el consumidor dispone de una gran variedad de frutas, tanto de clima tropical como templado.

12. Seg�n las previsiones, la proporci�n del mercado de importaci�n del Jap�n en las importaciones mundiales de frutas tropicales frescas disminuir� a menos del 10 por ciento para el a�o 2005. La pi�a seguir� siendo la principal fruta tropical importada. Al igual que los Estados Unidos, el Jap�n es un mercado m�s maduro y hay una variedad muy amplia de frutas disponibles para el consumo.

13. En los pa�ses en desarrollo, las preferencias de la importaci�n se han orientado tradicionalmente hacia las frutas de clima templado, puesto que las tropicales crecen con abundancia en esos pa�ses. Importan frutas tropicales sobre todo los pa�ses que carecen de recursos de tierra disponibles, como Singapur y China, Regi�n Administrativa Especial de Hong Kong.

Cuadro 1: Cuadro resumido de las importaciones de las principales frutas tropicales por pa�ses y regiones principales

El per�odo b�sico es 1993-95.

1/ Con inclusi�n de Suiza, Rusia, Europa oriental y otros pa�ses de Europa occidental.

2/ Con inclusi�n del mercado intracomunitario.

Cuadro 2. Pi�a: Proyecciones de las importaciones hasta el 2000 y el 2005

El per�odo b�sico es 1993-95.

1/ Con inclusi�n de Suiza, Rusia, Europa oriental y otros pa�ses de Europa occidental.

2/ Con inclusi�n del mercado intracomunitario.

Cuadro 3. Aguacate: Proyecciones de las importaciones hasta el 2000 y el 2005

El per�odo b�sico es 1993-95.

1/ Con inclusi�n de Suiza, Rusia, Europa oriental y otros pa�ses de Europa occidental.

2/ Con inclusi�n del mercado intracomunitario.

Cuadro 4. Mango: Proyecciones de las importaciones hasta el 2000 y el 2005

El per�odo b�sico es 1993-95.

1/ Con inclusi�n de Suiza, Rusia, Europa oriental y otros pa�ses de Europa occidental.

2/ Con inclusi�n del mercado intracomunitario.

Cuadro 5. Papaya: Proyecciones de las importaciones hasta el 2000 y el 2005

El per�odo b�sico es 1993-95.

1/ Con inclusi�n de Suiza, Rusia, Europa oriental y otros pa�ses de Europa occidental.

2/ Con inclusi�n del mercado intracomunitario.