Día del Futuro: Del agro a la ciudad y de la ciudad al campo
El Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) presenta el miércoles 27 de septiembre junto a la FAO y al IICA el proyecto “Conciencia Agropecuaria”, además de datos claves de la actividad agropecuaria nacional.
La producción de alimentos plantea el desafío de lograr una producción sustentable que preserve los recursos naturales de los que depende, y también en cuanto a la distribución y el acceso.
América Latina es un continente productor y exportador neto de alimentos, pero aún enfrenta retos vinculados a su reparto interno. A esto se suma que se ha dado una fuerte urbanización que modificó los hábitos de alimentación y de vida.
De Uruguay al mundo y a Uruguay
Uruguay tiene una excelente capacidad agroexportadora y también tiene una mayoría de población urbana, y las pautas urbanas de vida son las que dominan la sociedad. Esto requiere adaptarse a las particularidades de los consumidores de los mercados interno por un lado y externo por otro.
A nivel del mercado interno, además, es esencial que haya una buena comunicación entre consumidores, productores, fabricantes y distribuidores, algo que se logra partiendo de la idea de un único sistema alimentario integrado por todos los actores de la cadena que va del campo al plato, pasando por laboratorios y cadenas de pequeña y gran distribución así como por los centros de gestión de residuos.
En clave de futuro
El sector agropecuario uruguayo es innovador y para sustentar esa tendencia requiere mucho de la ciudad, en materia de recursos humanos y financieros, entre otros. Según señala Vicente Plata, Oficial a Cargo de la Representación de la FAO en Uruguay, “esto se refleja en el hecho que Uruguay es un país muy activo en materia de cooperación en proyectos globales con la FAO, se trata de un socio clave y proactivo en esta materia”.
Vicente Plata participará el miércoles a las 14:30, en la sede central del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca MGAP (Sala Schwedt, Constituyente 1476, Montevideo), de una actividad del Día del Futuro dedicada a este tema, durante la cual se presentará y lanzará el proyecto Conciencia Agropecuaria, junto con autoridades del MGAP y del IICA.
En esta instancia también se va a presentar un informe realizado por la OPYPA en el marco de este proyecto.
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Información sobre el evento: “Desafíos del Uruguay Agrointeligente y su potencial para alimentar a 50 millones de personas hacia el 2030”
Lugar: MGAP - Sala Schwedt (Oficina Central: Constituyente 1476)
Fecha: Miércoles 27 de setiembre a las 14:30
Exponen: Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), IICA y MGAP.
Tema: Con la cooperación de la FAO y del IICA, el MGAP, la institucionalidad agropecuaria y educativa trabajan en identificar acciones para mejorar la imagen del agro en la sociedad. El reconocimiento de ese sector como motor de desarrollo es clave para enfrentar los desafíos de la intensificación sostenible y la mecanización de procesos productivos.