Un día mundial para cambiar el futuro de la Migración y de la Alimentación
Uruguay conmemoró la fundación de la FAO el 16 de octubre 1945 y celebró el Derecho a la Alimentación Adecuada y Saludable reuniendo a la población de la ciudad del departamento de Tacuarembó y a autoridades en una jornada lúdica e instructiva.
Con una jornada llena de charlas, talleres, juegos, stands, discursos y una degustación, el Día Mundial de la Alimentación 2017 convocó a centenas de escolares que concurrieron junto a sus maestros a la feria organizada por el Comité Nacional del DMA 2017, integrado por más de 30 instituciones que presentaron sus actividades y productos saludables en los estands instaklados en el Club Tacuarembó, en una de la plazas centrales de la ciudad de Tacuarembó.
En las afueras, aprovechando la jornada soleada, también se instalaron diversos puestos, muchos de organizaciones de la sociedad civil de la zona, que presentaron su trabajo y ofrecieron sus productos.
Pero además, hubo un acto central, con autoridades departamentales, nacionales, y diputadas integrantes del Frente Parlamentario contra el Hambre de Uruguay, además del Oficial a Cargo de Representación de la FAO en Uruguay, Vicente Plata, y de la encargada de la Misión de la OIM en Uruguay, Alba Goycoechea. La presencia de Goycoechea se debió a que este año el lema del Día Mundial fue “Cambiar el futuro de la migración: Invertir en seguridad alimentaria y desarrollo rural”.
La funcionaria de la OIM insistió en la necesidad de mejorar las oportunidades de quiénes residen en el campo para que la migración pueda ser un derecho, y no se viva como una obligación; un mensaje similar al del Director General de la FAO, emitido a través de un video durante el acto central.
En tanto, Plata, destacó el rol de la mujer rural en la defensa del Derecho a la Alimentación Adecuada e instó a que la sociedad uruguaya en su conjunto pueda prevenir la "epidemia de obesidad" que amenaza a Uruguay y dijo que si los asistentes a la jornada -los niños en particular- regresaban a sus casas con nociones básicas para mejorar sus hábitos alimentarios, el día sería exitoso.
Con ese objetivo, se realizaropn charlas en las que se compartieron iniciativas de los gobiernos departamentales y nacionales, de organizaciones sociales, y para fomentar hábitos saludables de alimentación, como puede verse en el programa de ese día.
A medio día, los estudiantes de Gastronomía de la UTU de Tacuarembó ofrecieron pinchos de distintas carnes y verduras además de muffins de harina de maíz aptos para celíacos, una receta del Libro “Desde el ayer al hoy, nuestra cultura alimentaria”, realizado por distintas instituciones y que recopila la cultura gastronómica del departamento.
Como Tacuarembó es la ciudad natal del famoso cantante de tango Carlos Gardel, también hubo un ademostración por parte de una pareja del cuerpo de baile de Tacuarembó.
La jornada tuvo lugar el 20 de octubre, debido a que el 16 fue feriado en Uruguay.
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