Beneficios para nutricionistas de Uruguay en capacitaciones
Profesionales, técnicos y estudiantes en nutrición que deseen especializarse en lucha contra el hambre, alimentación saludable, pobreza rural, trabajo decente y políticas públicas con enfoque de género pueden inscribirse hasta el 3 de abril.
“La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura [FAO] es un referente en estos ámbitos. Tiene cursos de excelente calidad. Es un organismo internacional que trabaja en pro del logro de intereses globales para la salud de las comunidades y nosotros estamos alineados con todos sus objetivos. Por lo que tener formación específica brindada por este organismo nos parece fundamental para la difusión de la información y el aterrizaje de los conceptos a la realidad local”, dijo Silvina Carrato, presidenta de La Asociación Uruguaya de Dietistas y Nutricionistas (AUDYN).
Así se refirió Carrato al hecho que AUDYN y el Núcleo de Capacitación en Políticas Públicas de la Oficina Regional de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) para América Latina y el Caribe hayan acordado que las y los socios de asociación uruguaya pueden acceder a un descuento del 30% en la matrícula de todos los cursos virtuales de la convocatoria de la FAO que está abierta hasta el 3 de abril.
Las capacitaciones están dirigidas a técnicos y profesionales vinculados a la problemática de la lucha contra el hambre, la alimentación saludable, la pobreza rural, el trabajo decente y las políticas públicas con enfoque de género.
Estos cursos permiten obtener un certificado de la FAO, comienzan en la primera quincena de abril y tienen entre siete y nueve semanas de duración, dependiendo de la temática. Sin descuento, los aranceles van de los 260 a los 300 dólares por capacitación, según la formación.
Para obtener el descuento, las personas interesadas pueden inscribirse especificando que son parte de AUDYN en el formulario de inscripción en la plataforma disponible aquí.
Uruguay, con participación destacada en capacitaciones de la FAO
Entre 2013 y 2018, casi 1.200 uruguayas y uruguayos tomaron cursos de distintas modalidades en el Núcleo de Capacitación.
En total, 57 nutricionistas de Uruguay ya participaron de cursos virtuales de la FAO en los últimos 5 años, la mayor parte provenientes de la Escuela de Nutrición de la Universidad de la República, aunque también se destacan las personas miembros de la Maestría en Nutrición de la Universidad Católica de Uruguay, del Máster en Salud y Nutrición de la Fundación Iberoamericana, y profesionales del Centro Hospitalario Pereira Rossell, entre otros.
AUDYN fue fundada en 1962, agrupa a unos mil profesionales de la nutrición, nutricionistas con título universitario y estudiantes avanzados, en busca de una mayor valorización de la profesión, una mejor inserción y retribución laboral, desde una perspectiva ética y de compromiso con las políticas de salud y nutrición implementadas en el país.
En ese marco, Carrato presentó el jueves el proyecto de ley que regula el ejercicio de la profesión de las licenciados y licenciadas en nutrición, en un Conversatorio para discutir los Avances y Desafíos Nacionales para el Derecho a la Alimentación Adecuada, organizado en el Parlamento Nacional por el INDA y del Observatorio de Derecho a la Alimentación de la Universidad de la República, con el apoyo de FAO.
“Hoy en día, los licenciados en nutrición estamos enfrentando un problema que tiene que ver con que la ausencia de normativas, lo que ha sido campo fértil para que personas sin la idoneidad necesaria ofrezcan consejería y tratamiento nutricional a la población”, advirtió la nutricionista en su presentación del jueves.
En este contexto, con más razón, “los cursos con tutor son una oportunidad para sacar provecho. Por la riqueza del intercambio con los expertos y demás experiencias del medio”, agregó, en diálogo con la FAO, la nutricionista, que tuvo la oportunidad de participar del curso “Políticas Públicas de Seguridad Alimentaria y Nutricional y Derecho a la Alimentación” que finalizó el miércoles, con una fase presencial realizada en Uruguay.
“Es muy importante que estemos preparados para afrontar los vertiginosos cambios que imponen esta sindemia [se refiere a problemas de salud que afectan la salud de una población en sus contextos sociales y económicos] de obesidad desnutrición y cambio climático. Donde los licenciados en nutrición cumplimos un rol fundamental en velar por el cumplimiento del derecho a la alimentación adecuada”, dijo Carrato.
Otras instituciones públicas y privadas también pueden consultar con el Núcleo de Capacitación de la FAO con el fin de obtener descuentos para sus profesionales.
Entrevista de Silvina Carrato en Radio Uruguay