El Día Mundial de la Alimentación en Uruguay recuerda una de las tareas más importantes que tenemos
“Nuestras acciones son nuestro futuro. Una alimentación sana para un mundo Hambre Cero” es el lema que regirá la jornada del 16 de octubre en el Mercado Agrícola de Montevideo, con charlas, talleres, degustaciones para el público en general y autoridades.
“La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) fue fundada en 1945, el 16 de octubre y por eso ese día conmemoramos el Día Mundial de la Alimentación. Lo que se busca en este día es sensibilizar a las poblaciones y los gobiernos sobre una de las tareas más importantes que tenemos: eliminar el hambre y todas las formas de malnutrición en el mundo”, dijo Vicente Plata, el Oficial a Cargo de la Representación de la FAO en Uruguay al presentar, en el mercado Agrícola de Montevideo (mAM), el programa de actividades previsto para el 16 de octubre en Montevideo en ese centro comercial y de comidas de la capital.
El tema de este año está directamente relacionado con el Objetivo de Desarrollo Sostenible 2 “Hambre Cero”, de poner fin a todas las formas de malnutrición, firmado por todos los países del mundo -inclusive Uruguay- para ser alcanzado en el año 2030.
Para ello, “se necesita lograr una combinación de dietas y estilos de vida más saludables” dijo Plata. “Hoy en día hay tanta gente con sobrepeso y obesidad, como gente con hambre: son cerca de 800 millones las personas que padecen sobrepeso y obesidad y también son 800 millones las que sufren de hambre”, destacó.
El director del Instituto Nacional de Alimentación del Ministerio de Desarrollo Social, Gerardo Lorbeer, dijo al tomar la palabra que “lo que este mercado [el mAM] ha hecho para Montevideo, para el país, para su sociedad es justamente estar por encima del desarrollo económico de las actividades para conformar desarrollo humano que además impacta directamente, no solamente en la actividad propia en el mercado, sino en una zona pauperizada, deprimida que se vio rejuvenecer. Eso es el mensaje que queremos dar con las actividades del 16 de octubre: No es solamente seguridad alimentaria y nutricional, es desarrollo humano sostenible”.
Además, agregó que “nos falta más legislación para asegurar, garantizar y consagrar el derecho a una alimentación adecuada en todas las edades de las personas”.
El Ministro de Ganadería Agricultura y Pesca, Enzo Benech, calificó de “excelente” la iniciativa de la FAO, a través del Comité Organizador del Día Mundial de la Alimentación, de organizar en el mAM las actividades del 16 de octubre.
“Se necesita, a mi juicio, trabajar fuerte en educación porque vivimos en un país extremadamente rico, nos sobran alimentos, le vendemos al mundo, pero a todos nos falta comer bien. Consumimos mucho menos frutas y verduras de las que deberíamos, a pesar de que está lleno y de que hay mucha gente que vive de esto. Pero si los productores familiares no logran vender su producción, poco sentido tiene”, advirtió.
La directora del Mercado Agrícola de Montevideo, María Elisa Arean, anfitriona del Día Mundial y de la conferencia de lanzamiento realizada hoy, destacó que la jornada del 16 de octubre “va a tener muchísimas y coloridas muestras, más todo lo que está promoviendo el mAM de esa alegría que nos hace recibir a nosotros todos esos productos frescos y coloridos maravillosos, más el cambio de alimentación, más vegetales, más alimentación saludables y más vida al aire libre”.
Audio completo de la presentación
Programa del Día Mundial en el Mercado Agrícola el 16 de octubre
Más información sobre el tema del Día Mundial de la Alimentación 2019